- Cukor prášok - chuť
- Mlieko - 0,75 skla
- Pšeničná múka - 2,5 pohárov
- Vajcia - 2 kusy
- Rastlinný olej - 1,5 st. lyžice
- Cukor - 0,5 pohárov
- Soľ - 0,5 čajových lyžičiek
1. V miske rozlomte surové vajcia a dobre ich porazte (pomocou šľahača). Teraz pridáme mlieko (ak nie je mlieko, môže byť ľahko nahradené vodou), maslo, soľ a cukor. Všetko šľahnúť, kým sa nevytvoria bubliny. Teraz nalejte múku a mieste cesto. 2. Mali by ste dostať veľmi jemné cesto, chutné a mäkké. Pretože tu sme pridali olej, cesto by sa nemalo pri valcovaní držať na valčekovom čape a rukách. Na toto cesto nie je veľa múky. 3. Oddeľte kus z cesta (tretina), odložte zvyšok cesta a vložte ho do vrstvy s valčekom (približne 2 alebo 3 milimetre silné). Potom na zvislých pruhoch vystrihnite valcovaný list. Vertikálne pásma sú teraz rozdelené na polovicu. 4. Opatrne urobte rezy v strede každého výsledného diamantu. Potom zoberieme každú kosoštvorcovú značku a zasunieme ju do jednej štrbiny a okraj vrátime do predchádzajúcej pozície. Krivky sa objavujú na stranách diamantu. Tento postup opakujeme niekoľkokrát. Robíme to veľmi opatrne. 5. V hrnci zahrejte olej a znižte podlážky. Kŕčové drevo pláva veľmi rýchlo, čo sa otáča v priebehu niekoľkých sekúnd. Mali by sa ukázať ako vzdušné a ľahké. Hvorost sa pripravuje veľmi rýchlo. 6. Dajte palivové drevo na misku a posypte práškovým cukrom.
Podávanie: 8-10