- cukor - 1/2 šálka (plus 2 polievkové lyžice)
- preosiata múka - 1/2 šálky
- veľké vaječné biele - 2 kusy
- vanilka - 3/4 čajových lyžičiek
- ghee - 1/4 šálky
- tučná smotana - 1 sklo (šľahačka)
- cukor - 2 položky. lyžice (šľahačka)
- vanilka - 1 čajová lyžička (šľahačka)
- čerstvé jahody, čučoriedky a maliny - 1 Na chuť
1. V miske zmiešajte múku s cukrom. Beat v vaječných bieliach s vanilkou a pridajte k múke. Pridajte maslo a šľahajte, až kým nebude hladké. Obalte a chladnite 30 minút. 2. Vyčistite a nakrájajte bobule. Predhrievajte rúru na 175 stupňov. 3. Pripravte 1 lyžicu cesta na pripravený plech na pečenie a jemne ho vyrovnajte pomocou malej špachtle. Mal by mať priemer asi 10 cm. Do pekáča pridajte ďalšie 3-4 lyžice cesta a ponechajte vzdialenosť medzi každou sušienkou asi 7 cm 4. Pečte 10-15 minút, kým okraje nevyblednú a stredná hnedá. Nechajte pečať vychladnúť na plechu na 30 sekúnd, potom ju položte na pult a nechajte ju vychladnúť ešte ďalších 30 sekúnd. 5. Môžete dať pečene akýkoľvek tvar pomocou valčeka, šálky, lyžice atď. Pred podaním nechajte pečeť úplne vychladnúť. Uchovávajte cookies vo vzduchotesnej nádobe. 6. V miešačke misiek šľahte krém a cukor spolu vysokou rýchlosťou. Pridajte vanilku a nakrájajte na hustú penu. Ozdobte ochladené cookies so šľahačkou a bobuľami. 7. Ak je to žiaduce, sušienky môžu byť valcované rúrkou.
Podávanie: 10-12