Bukovina orech Dort "Bukovina orech" vzdialene pripomína "zemiakový" koláč, ale je to úplne iná chuť. Krehká domáca sušienka, voňavá šarlotínska smotana, grilovaný mletý vlašský orech, vrstva čiernej čokolády - každý komponent prispieva k nádhernej chuti tohto koláča. O takýto koláč musíte pracovať trochu, ale výsledok prekoná všetky vaše očakávania.
zloženie:- Vajcia kuracie 2 ks.
- Maslo 50 g
- Čokoládová čierna 100 g
- Kakaový prášok 8 g
- Pšeničná múka 60 g
- Cukor 60 g
- Voda 25 ml
- Cukor 75 g
- Citrónová šťava 10 ml
- Orech 125 g
- Mlieko 3 lyžice. l.
- Maslo 100 g
- Vajcia kuracie 1 ks.
- Cukor 2 lyžice. l.
- Cognac 10 ml
- Krok 1 Budeme potrebovať cukor, múku, kuracie vajcia, kakao, čokoládu, maslo, 100 g krému značky Charlotte, 200 g orechového praženého orecha na prípravu koláča "Bukovina nut".
- Krok 2 Vajcia porazili s miešačkou na cukor po dobu 5-6 minút. Hlasitosť by sa mala zvýšiť trikrát.
- Krok 3 Opatrne premiešajte múku.
- Krok 4 Nalejte do pečiacej platne naolejovanej slnečnicovým olejom.
- Krok 5: Pečte 10-12 minút pri teplote 190 ° C.
- Krok 6 Dokončite sušienku a nakrájajte ju na strúhanku.
- Krok 7 Grilovať gril s kuchynským robotom.
- Krok 8 Zmiešajte sušienku, Charlotte smotanu, kakao, sekanú mriežku.
- Krok 9 Z hromady vytvorte gule s veľkosťou vlašského orecha.
- Krok 10 Čokoláda sa topí maslom.
- Krok 11 Zakryte guľôčky čokoládovou glazúrou a vložte do chladničky po dobu 30 minút.
- Krok 12 Uchovávajte koláče pred podávaním v chladničke.