Môžete bezpečne konzumovať sušené ovocie, aj keď ste na strave alebo na deň pôstu: obsahujú užitočné sacharidy - glukózu a fruktózu, ktoré majú oveľa menší vplyv na zvýšenie hladiny cukru v krvi ako sacharóza a preto interferujú s prírastkom hmotnosti. Okrem toho sušené ovocie neobsahuje tuky, na rozdiel od sladkostí a obsah kalórií sa pohybuje len od 200 do 300 kcal na 100 g.
Ak máte chuť do jedla, počkajte, ako sa dostanete do vrecka s hranolkami alebo cukrovinkami - lepšie jesť dve alebo tri kusy sušených marhúľ alebo sliviek: sú chutné a sladké a sú schopné dodávať energiu. Ako prostriedok boja proti závislosti na sladkých odborníkov na výživu odporúčame nosiť sušené ovocie s nimi a občerstvenie na nich, ak náhle chcú čokoládu alebo sladkosti.
Okrem toho sušené ovocie obsahuje mnoho pektínov (prírodných polysacharidov), ktoré prispievajú k zlepšeniu trávenia. Pektíny stabilizujú metabolizmus a majú schopnosť absorbovať škodlivé látky (napríklad rádioaktívne prvky, toxické kovové ióny a pesticídy) a odstraňovať ich z tela, čím zlepšujú mikroflóru a peristaltiku čriev. Pektíny tiež obsahujú prebytok cholesterolu, ktorý prispieva k prevencii kardiovaskulárnych ochorení (napr. Ateroskleróza). Odborníci na výživu odporúčajú denne zahrnúť do stravy najmenej 25-35 gramov vlákniny a na rok odporúčajú konzumovať aspoň dva kilogramy sušeného ovocia.
slivky
Slivky majú priaznivý vplyv na peristaltiku čriev v dôsledku zvýšeného obsahu vlákniny a organických kyselín. Ak máte problémy so stoličkou, predtým, než začnete užívať preháňadlo, vyskúšajte prírodnú liečbu. Vezmite 100 g fíg a 100 g sušených sliviek, po 10 minútach nalejte vriacu vodu. Vypustite vodu, pridajte 100 g medu, list z aloe a všetko nakrájajte v mixéri. Budete mať hmotnosť podobnú ovocnému džemu. Môže sa preniesť do sklenenej nádoby a skladovať v chladničke. Namiesto preháňacieho liečiva môže byť tento džem konzumovaný 1 polievkovou lyžicou zriedenou v pol šálky teplej varenej vody trikrát denne a ako profylaxia 1 denne pred spaním.
hrozienka
Rozinky obsahujú veľké množstvo horčíka, mangánu a bóru, ktoré bránia rozvoju osteoporózy, choroby, pri ktorej sú kosti zriedené, sú porézne a krehké. Podľa lekárov v Rusku trpí touto chorobou každá tretia žena. Ako preventívne opatrenia, odborníci odporúčajú denné použitie 50-60 gramov hrozienok.
Sušené marhule
Sušené marhule sú cenné s vysokým obsahom železa, vápnika, fosforu, horčíka, karoténu a najmä draslíka. Sušené marhule sú známe ako prostriedky na prevenciu hypertenzie, odporúčajú sa u pacientov s chronickými zápalovými ochoreniami obličiek (napríklad pyelonefritída), ktoré sú sprevádzané retenciou tekutín v tele, edémom a zvýšenou exkréciou draslíka z tela.
Oranžová farba sušených marhúľ je pripojená k karoténu (provitamín A) - žltý oranžový rastlinný pigment. Karotén sa hromadí v pečeni, kde sa mení na aktívnu formu vitamínu A (retinol), ktorý je prírodným antioxidantom, zlepšuje pokožku, zraku, spomaľuje proces starnutia, zabraňuje avitaminóze. Avšak, pri nákupe, dávajte pozor, aby sa sušené marhule jasne oranžovej: často na zachovanie prezentácie bobule, je spracovaná s chemikáliami a mastné s rastlinným olejom. Vyberte sušené marhule nažltlé farby s šedivým odtieňom. Neberte príliš jemné bobule, dávajte prednosť drsnému ovocím.
figy
Obr je známy aj ako bobule figu alebo vína. Ovoce majú vysokú nutričnú hodnotu, sú bohaté na užitočné minerálne soli (najmä draslík), organické kyseliny, vitamíny A, B1, B2 a C. V ľudovej medicíne sa používajú užitočné vlastnosti fíkov pri nachladnutí. Plody fíg majú protizápalový, expektorantový a zmäkčujúci účinok. Odvar z fíg na vode alebo mlieku sa používa na suchý kašeľ, bronchitídu, chrapľavý hlas, boľavé hrdlo. Ak chcete variť vývar, nakrájame 2-3 figy, nalejte pohár vody a najlepšie mlieko a varíme 10-15 minút na nízkej teplote. Môžete pridať čajovú lyžičku masla. Vývar by sa mal jesť teplý pred spaním.
termíny
Podľa ich nutričných vlastností sú dátumy blízke obilninám, pretože obsahujú až 70% sacharidov, ktoré poskytujú silu, pomáhajú regenerovať pri vysokých zaťaženiach, zvyšujú účinnosť, zlepšujú koncentráciu, priaznivo ovplyvňujú prácu mozgu. Plody dátumových paliem obsahujú veľa železa, horčíka, fosforu a draslíka, ktoré pomáhajú zlepšiť pamäť a duševné aktivity. Ak budete mať skúšky alebo inú oblečenú intelektuálnu prácu, odborníci odporúčajú jesť päť alebo šesť dátumov denne. 10 dní denne stačí na to, aby poskytli každodennú potrebu tela v žľaze, čo pomáha obohatiť krv s kyslíkom a aktivuje bunkové dýchanie. Termíny sú zvlášť užitočné pre tehotné ženy a pripravujú sa na matku.
Každý deň môžete kŕmiť svoje telo sušeným ovocím rôznymi spôsobmi. Sušené ovocie sú nielen chutné samy o sebe, ale môžu byť použité na prípravu lahodných kompótov, pridať na obilniny, müsli, vločky a tvaroh, používať na prípravu rôznych šalátov, pekáčikov, omáčok, robiť topinky na koláče, koláče a iné pečivo. Zároveň sušené ovocie nie je menej uspokojivé ako napríklad z obilnín alebo cestovín, ale je oveľa užitočnejšie. Sušené ovocie má samozrejme pomerne vysoký obsah kalórií, ale nie sú to prázdne kalórie obsiahnuté v čokoláde a cukríkoch, takže pri výbere medzi cukrovinkami a sušeným ovocím si vyberiete druhého.