- Tekvové pyré - 1 3/4 poháre (415 g)
- cukor - 1/2 šálky
- mletej škorice - 1 čajová lyžička
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- Zemiakový zázvor - 1/2 čajovej lyžičky
- zemné klinčeky - 1/4 čajových lyžičiek
- mlieko - 1 šálka
- tukový krém - 1/2 šálky
- veľké vajcia - 2 kusy
- kyslá smotana - 1 šálka (krém (227 g)
- cukru - 1 st. lyžička (smotana)
- vanilkový extrakt - 1/4 čajových lyžičiek (krém)
1. Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Ak chcete rýchlo variť puding, šľahajte v strednej miske všetky prísady pre puding. 2. Ak máte čas na prípravu krémového pudingu, vložte do misy kuchynského robota tekvica, cukor, cukor a korenie. Miešajte 30 sekúnd. 3. Nalejte zmes do hrnca a priveďte do varu na strednú teplotu. Cook 5 minút, miešajte. Zmes sa zahustí a stane sa mierne tmavšia. Znížte teplo a ľahko porazte tekvicovú hmotu s mliekom a smotanou. Pridajte mierne rozbité vajcia a dobre premiešajte. 4. Výsledná hmotnosť je rozdelená na 7-8 formy. Formuláre umiestnite na plech na pečenie a pečte ich na 35 až 40 minút, až kým nôž vložený do stredu pudingu nebude vyčistený. 5. Pri príprave pudingu premiešajte všetky zložky krému v malej miske. Pripravené puding ochladzovať a olejom každé 2 lyžice kyslou smotanou. 6. Vráťte pudingy do rúry a pečte ešte ďalších 5 minút a potom úplne vychladnite pri izbovej teplote asi 1 až 2 hodiny. Podávajte puding s zázvorovými sušienkami.
Podávanie: 7-8