Pečené koláče z hotového cesta potrebujem často variť, pretože môj manžel vezme domáce koláče s potešením (celá jarno-letná sezóna je mimo mesta s tímom študentov). Aby som bol šťastný a vyhýbal sa nadmernému využívaniu rýchleho občerstvenia alebo pavilónu šišských kebabov, robím všetky druhy sušienok, hlavne sa im páči moja pizza a koláče. Dnes som sa rozhodol pečať sladké koláče s tvarohom - chutné aj užitočné, pretože vápnik z pečenej tvarohovej trávy sa rýchlejšie trápi, podľa lekárov.
zloženie:- Kvasové cesto 1000 g
- Tvaroh 400g
- Cukor 5 lyžice. l.
- Vajcia kuracie 2 ks.
- Slnečnicový rafinovaný olej 60 ml
- Krok 1 Na prípravu koláčikov pripravíme kvasné cesto, cukor, tvaroh, vajcia a rastlinný olej. Zatiaľ čo cesta stúpa, pripravujeme náplň z tvarohu.
- Krok 2 Pre plnenie si vezmeme dobrý tvaroh, obvykle si kupujem tuk. Ak je obsah tuku v tvarohu malý (0-2%), je dobré pridať maslo (rastlinnú alebo mäkkú smotanu) do náplne. Pridáme 2 vajcia do tvarohu.
- Krok 3 Potom pridajte 5 lyžíc cukru.
- Krok 4 Výsledná hmota je dobre zmiešaná.
- Krok 5 V tomto čase cesto vzrástlo a prebublávalo.
- Krok 6 Na mäsovom stolíku alebo doske odrežeme cesto na identické kusy, ktoré sa rozvinú s valcovým kolom a tvarom koláča.
- Krok 7 Smažte koláče, pevne zakryte a položte na olejové pekáče na zdvíhanie.
- Krok 8 Pečieme v predhriatej rúre na teplotu 180-200 ° C až do varenia.
- Krok 9 Môžete mast 'vajíčko s hornou alebo zostávajúcou výplňou - je to na vajcia a tiež dáva šampiňóny "červenú". Chutné syry v koláčiky sú mäkké a šťavnaté. Ukázalo sa veľmi chutné pečivo na čaj.