- šampiňóny - 300 gramov
- malý squash - 1 kus
- stredná žiarovka - 1 kus
- olivový olej - 6 položiek. lyžice
- soľ - - Chuť
- Hovädzí steak - 1 kus
- horčičné zrná - 2 st. lyžice
- mletá čierna paprika - 1 1/2 Art. lyžice
Predhrievajte rúru na 245 stupňov. V panvici mixujte huby, squash a cibuľu. Pridajte 1 polievkovú lyžicu masla a 3/4 lyžičky soli, premiešajte. Usporiadajte zeleninu pozdĺž okrajov panvice a položte steak do stredu. V malej miske zmiešajte horčičné semienka a korenie dohromady. Naliate mäso zostávajúcej 1 1/2 čajovej lyžičky oleja a posypeme soľou. Zložte zmes horčiča a korenia na steak. Pečieme, otočíme raz, 15 až 20 minút. Mäso položte na reznú dosku, kryt (uvoľnite) s hliníkovou fóliou a nechajte ju stáť. Rovnomerne rozložte zeleninu, vráťte sa do rúry a pokračujte v vyprážaní, až kým sa nezmäknú a nezmätia, od 8 do 10 minút. Rozdelíme steak na plátky s hrúbkou 6 mm a podávame so zeleninou.
Podávanie: 4