Rastlinné dresing so slaninou na špagety Jednou z najväčších výhod všetkých druhov cestovín, alebo cestovín, ako sa nazývajú Taliani, je rýchlosť varenia. Túto kvalitu oceňujú moderné ženy v domácnosti, ktoré jednoducho nemajú čas na prípravu "dlhých" jedál v pracovných dňoch, keď musia pracovať, a zaobchádzať s deťmi a sledovať ich. Preto si musíte vybrať také recepty, ktoré by umožnili krátku prípravu plnej, užitočnej, výživnej a chutnej večere. Táto príležitosť sa darí na cestoviny a špagety, ktoré sú kombinované s rôznymi výrobkami a omáčkami a umožňujú zakaždým pripraviť si z nich jedlo. Samotní Taliani majú taký láskavo k špagetám, že v jednom z miest dokonca vytvorili múzeum, v ktorom sú prezentované desiatky receptov na ich prípravu, ako aj recepty na omáčky. Mimochodom, Taliani nikdy neumývajú hotové špagety so studenou vodou, ako sme to zvykli robiť. Ak naozaj chcete tieto cestoviny opláchnuť, potom je lepšie to urobiť pomocou horúcej varenej vody - takže sa nebudú držať spolu a pred časom sa nevychladnú. A nebojte sa prepečiť špagety počas varenia - nadmerná soľ zostane v bujóne.
zloženie:- Špagety 400 g
- Pepper sweet 1 ks.
- Koreňu zo zeleru 2 ks.
- Paradajky 2 ks.
- Brokolicová kapusta 200 g
- Cesnak 3 denticles
- Slanina 100 g
- Olivový olej 2 lyžice. l.
- Pepper black ground 1 pinch
- Soľ 2 špička
- Krok 1 Ak chcete vyrobiť špagety so zeleninovou omáčkou a slaninou, potrebujeme sladkú papriku, zeler, paradajky, brokolicu, slaninu a koreniny.
- Krok 2 Odstrihnite slaninu na prúžky.
- Krok 3 Odstráňte sladké papriky zo semien a nakrájajte ich na kocky. 2-3 vyčistite koreňový zeler a nakrájajte na kocky.
- Krok 4 Odlúpte paradajky a nakrájajte, nakrájajte cesnak jemne.
- Krok 5 Brokolicu nakrájajte a nakrájajte na malé kvetenstvo.
- Krok 6 Ve veľkej panvici zahrejte 2-3 lyžice olivového oleja a smažte slaninu 5-7 minút pred priehľadnosťou.
- Krok 7 Varenie špagiet podľa návodu na obale v dostatočne dobre slaných vodách.
- Krok 8 Pridajte zeleninu - korenie, zeler, paradajky a cesnak na slaninu, dobre premiešajte. Smažte po veľkom ohni po dobu 5-7 minút.
- Krok 9 Pridajte polovicu panvy z panvice z panvice s cestovinami na zeleninu, pridajte soľ, korenie podľa vkusu a variť pod vekom 10-15 minút. Podávajte špagety so zeleninou na vrchu.