- Paradajky - 4 kusy (stredne veľké)
- Čerešňové paradajky - 450 gramov
- Cesnak - 3 zuby
- Čerstvá bazalka - 2-4 Pinch
- Olivy - 15 kusov (Kalamata alebo zelená)
- Maslo - 4 položky. lyžice
- Olivový olej - 3 položky. lyžice
- Červená paprika - 0,5 čajových lyžičiek
- Parmezán - - Chuť
- Soľ, korenie - - Chuť
Prineste soľnú vodu do veľkej panvice na varenie. Predhrejte rúru na 180 ° C. Jemne nakrájajte cesnak a odložte ho. Odstrihnite 4 stredné paradajky v polovici a potom do štvrťrokov. Vystrihnite jadro a odstráňte semená. Na plechu položte fóliu alebo pergamen a posypeme 1 lyžičkou. olivového oleja. Vložte nakrájané paradajky a vložte ich do rúry na 25 minút. Medzitým vezmite cherry paradajky a nakrájajte ich na polovicu. Premiestnite do misy. Urobte to isté s olivami. Vystrihnúť aj bazalku. Vo veľkej panvici, pri strednom ohni, pridajte olivový olej a 2 polievkové lyžice. maslo. Pridajte cesnak, čili papriku, trochu soli a korenia, variť, kým necítite vôňu cesnaku. Vaša paradajka by mala byť pripravená, pridať do cesnaku, potom pridať čerešňové paradajky, olivy a 2 polievkové lyžice. maslo. Znížte teplo a varte 5 minút. Do tej doby pripravte cestoviny vo vriacej vode. Keď je pasta pripravená, nepripájajte ju do panvice bez jej opláchnutia. Dobre premiešajte a podávame čerstvou bazalkou a parmezánom. Bon appetit.
Podávanie: 4