- veľké sladké zemiaky - 3 kusy
- kukuričná múka - 1/4 skla
- mlieko - 2 šálky
- maslo - 4 položky. lyžice
- svetlohnedý cukor - 1/4 šálky
- uzatvorený muškátový oriešok - 1/4 čajových lyžičiek
- zemné klinčeky - 1/4 čajových lyžičiek
- mletá škorica - 5,5 čajových lyžičiek
- soľ - 1 čajová lyžička
- múka - 1/2 šálky
- med - 1/4 šálky
- veľké vajcia - 4 kusy
- tučná smotana - 1 sklo
Predhrievajte rúru na 200 stupňov. Pečte sladké zemiaky do mäkkého, od 40 do 45 minút. Nechajte vychladnúť. Odlúpnite kôru. Znížte oheň na 175 stupňov. V stredne veľkej hrnci skombinujte kukuričnú múku, mlieko, maslo, hnedý cukor, korenie, soľ, 1 pohár vody na stredne vysokej teplote. Varte, miešajte, kým sa hmotnosť mierne nezhustne, asi 10 minút. Nechajte vychladnúť. Namažte nádobu na pečenie. V kuchyni spracovávajte múku, sladké zemiaky, múku, med, vajcia a smotanu. Beat do hladkej, nalejte do formy. Pečieme do zlatohnedej, asi 45 minút.
Podávanie: 8-10