Šalát z pečene

Pre zrozumiteľnosť uvádzam prísady, hoci sú jednoduché a zrozumiteľné. Vajcia varené sv Ingrediencie:

• Kurčatá pečeň - 800 gramov
• Mrkva - 3-4 kusy
• Cibuľa - 4-5 kusov
• Vajcia - 5 kusov
• Majonéza - - Chuť
• Soľ - - Chuť

inštrukcia

Pre zrozumiteľnosť uvádzam prísady, hoci sú jednoduché a zrozumiteľné. Vajcia sú tvrdé varené. Pečeň je najskôr dôkladne opláchnutá a potom vyprážaná v oleji až do úplnej pripravenosti. Na vyprážanie je potrebné pri priemernom požiari. Mrkva sú čisté a hrubé. Prestrihnúť strúhanú mrkvu v malom množstve masla, ktoré nespomaľuje oheň, kým nie je mäkké. To trvá asi 3-5 minút. Cibuľa je nakrájaná na plátky, ako ju niekto má rád - rozrezal som ju veľký. Prejdená mrkva z panvice sa odstráni v tej istej panvici, kým jemne neprejdeme cibuľou. Vajcia sa tretia na veľkom strúhadle. Hotová kuracia pečeň nakrájaná na malé kocky. Keď sa všetky zložky ochladia na izbovú teplotu, môžu sa zmiešať s majonézou a, ak je to žiaduce, so soľou. Chladíme a slúžime. Bon appetit!

Podávanie: 3-4