Recept na domáce rajčiaky sušené na slnku Jedného dňa som bol ošetrený na čerstvý šalát, v ktorom bol na pozadí štandardnej zeleniny veľmi jasný prízvuk. Neznáma zložka bola sušená paradajka. Veľmi chutné a pikantné, okamžite získal čestné miesto v mojom srdci, alebo skôr v žalúdku. Samozrejme, že som chcel takýto salát znovu vytvoriť doma, ale nájsť podobný produkt v predaji bola náročná úloha. A nakoniec v jednom z hypermarketov na poličke sa ukázalo, že sú to sušené paradajky. Moja radosť bola nekonečná. Ale uplynul čas a banka bola vyprázdnená. Našťastie sa ukázalo, že môžete vysušiť paradajky doma. Tento proces nie je vôbec zložitý, ale výsledok prevyšuje všetky očakávania. Použite lepšie cherry paradajky alebo pevnú smotanu. Sušené paradajky sú perfektne kombinované so syrom, čerstvými bylinkami a zeleninou. Môžu byť pridané do pizze, šalátov a slaného pečiva.
zloženie:- Cherry rajčiny 300 g
- Tymian (tymián) suchý 0,5 lyžice.
- Oregano suché 0,5 lyžičky.
- Cukor 1 lyžička.
- Soľ 4 štipka
- Olivový olej 1 polievková lyžica. l.
- Krok 1 Pre tento recept, vezmite: cherry paradajky, suché tymián a oregano, cukor, soľ, olivový olej.
- Krok 2 Umyte paradajky a nakrájajte na polovicu. Vyrežte lepšie.
- Krok 3 Vytvorte závoj pergamenovým papierom a položte na ňu polovicu čerešne, vystrihnite stranu.
- Krok 4 Posypeme paradajkami soľou, korením (tymian, oregano) a cukrom. Posypeme olivovým olejom.
- Krok 5 Predhrievajte rúru na 200 ° C, do nej vložte formu s paradajkami a vypnite ju. Paradajky nechajte v predhriatej rúre niekoľko hodín, najlepšie v noci.
- Krok 6 Po 8-10 hodinách môžete získať paradajky. Použitie sušenia rajčiakov v jedle je lepšie hneď.