- Zelené šošovky - 200 gramov
- Cibuľa - 100 gramov
- Mrkva - 150 gramov
- Celer - 50 gramov
- Rastlinný olej - 90 mililitrov
- Balsamický ocot - 0,5 čajových lyžičiek
- Soľ - 0,5 čajových lyžičiek
- Prášok čierneho korenia - 0,5 čajových lyžičiek
- Petržlen - 70 gramov
- Koreňový chren - 5 gramov
- Studená údená ryba - 400 gramov
- Zelený šalát - 300 gramov
Oloupaná a jemne nasekaná cibuľa, mrkva a zeler v zeleninovom oleji. Lentil na varenie, ako je uvedené na obale. Pripravené na vyprážanie soli a korenia, pridajte k nemu balsamický ocot. Nakrájajte zeleninu jemne a premiešajte s varenou šošovicou. Koreňový chren by mal byť strúhaný na jemnom strúhadle. Zmiešajte hranolky šošovicou a nalejte omáčku, pripravenú zmiešaním strúhaného chrenu, rastlinného oleja, soli, korenia a vínneho octu. Zamiešame. Ryby roztrháme z kostí, čistíme ich z malých kostí a nakrájame na malé kúsky. Umyte, vypustite a zdvihnite listy šalátu. Položte ich na spodok dosiek. Na listy hlávkového šalátu položíme šošovku so zeleninou a kúsky rýb na vrchole. Hotovo!
Podávanie: 5-6