Orechový šalát Mnohé rodiny často nemajú fanúšikov bieleho kuracieho mäsa, takže po príprave vývaru a okamžitej "deštrukcii" kuracieho stehna, stehien a krídel sa často objavuje otázka: čo robiť s prsníkmi? Nevyhazujte to! Samozrejme, že nie! Lepšie ich používajte na prípravu chutného a výdatného šalátu s ryžou a paradajkami. To je len jedna z možností použitia "nepohyblivých" častí kuracích trupov, existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť rôzne jedlá. Ale je to v šaláte, že sú obzvlášť chutné. Kombinácia ryže a kuracieho mäsa je klasická varenie, hlavne v orientálnych jedlách. Samozrejme, nie je nutné používať varené prsia. Tento šalát je vhodný aj pre ostatné časti vtáka a ešte lepšie sa prejaví, ak je mäso vyprážané. Ak sa vám nepáči alebo nemôžete jesť korenené jedlá, potom môžete urobiť s niektorými paradajkami bez pridania horúcej omáčky. Ale ocot je žiaduce pridávať víno, alebo v najhoršom prípade jablko. Ryža a kurčatá solené počas prípravy, potom samotný šalát už nebude solené.
zloženie:- Kuracie prsia 0,5 ks.
- Dlhá ryža 250 g
- Paradajky 3 ks.
- Olivový olej 3 lyžice. l.
- Stolový ocot 1 polievková lyžica. l.
- Soľ 2 špička
- Omáčka paradajka pikantná 1 polievková lyžica. l.
- Petržel čerstvá 0,5 partia
- Pepper voňavé 5 ks.
- Záclonový list 1 ks.
- Pepper black ground 1 pinch
- Krok 1 Na šalát potrebujeme ryžu, paradajky, kuracie filety a korenie.
- Krok 2 Varenie ryže až do varenia v dobre nasolenej vode. Potom zlikvidujte v cedníku a opláchnite studenou vodou.
- Krok 3 Kuracie prsia varené 30-40 minút od okamihu varu, pridajte do vody štipku soli, bobkový list a sladkú papriku.
- Krok 4 Pripravte si obväz - olivový olej, vínny ocot a 1 polievkovú lyžicu horúcej paradajkovej omáčky.
- Krok 5 Varené prsia nakrájajte na kocky.
- Krok 6 Umyte paradajky, odlupujte a nakrájajte.
- Krok 7 Pripojte ryžu a obväz, dobre premiešajte.
- Krok 8 Pridajte kuracie mäso, paradajky, soľ a korenie podľa vkusu - všetko premiešajte, podávajte pokropením jemne nakrájanou petržlenovou vňaťou.