Cibuľová obloha Rýchle nakladaná cibuľa (suchá cesta) sa zvyčajne pripravuje na šišovitý kebab z každého mäsa, dokonale dopĺňa všetky druhy a hlavne mäsové šaláty. To je tiež dobré v shaurma (shaverma), občerstvenie v pita chleba a sendviče. Okrem chuťových vlastností nakladaných do jablkového alebo hroznového octu má cibuľa aj užitočné vlastnosti: zlepšuje trávenie a štiepenie tukov, znižuje hladinu cholesterolu, čo je obzvlášť dôležité pre fanúšikov výdatných piknikov. Mal by som si uvedomiť, že špecifický (nepríjemný) zápach, ktorý zasahuje do komunikácie, po tom, ako je nakoniec nabitá cibuľa! Oboznámím sa so základným receptom, v ktorom môžete podľa chuti pridať nakrájanú čerstvú bylinu (zelenú cibuľu, kôpru, petržlen), horčicovú horčicu alebo mletú papriku. Chrumkavá nasekaná cibuľka je pripravená k jedlu v 15-20 minútach, ale ak je to potrebné, môžete ju uložiť na jeden deň. Poznámka: ak máte tendenciu bolestivo roztrhnúť slzy pri rezaní ruky, pokúste sa počas tohto procesu udržať kúsok čierneho chleba v zuboch. Pomáha mi to ...
zloženie:- Cibuľa 500 g
- Jablkový ocot 2 lyžice. l.
- Cukor 2 lyžice. l.
- Soľ 1 špička
- Krok 1 Ak chcete rýchlo naložiť cibuľu, budete potrebovať cibuľu (alebo Jaltu fialovú), jablkový alebo hroznový ocot, cukor a soľ (pravidelné varené alebo morské).
- Krok 2 Čistite cibuľu a jemne nakrájajte. (Už som napísal nad kúsok chleba zo slz, ale pripomínam vám to znova ...)!
- Krok 3 Odporúča sa mierne stlačiť cibuľu rukami a potom pridať cukor, soľ a ocot.
- Krok 4 Po niekoľkých minútach po zmiešaní bude cibuľa dávať šťavu a po 15 minútach je takmer pripravená na použitie. Pre dopravu na piknik je vhodné použiť hermetické nádoby.