Cake "Tescha"
Zloženie: 300 gramov múky, 200 gramov masla, 50 gramov mlieka, trochu soli, 50 gramov cukru a 2 vaječné žĺtky.
Plnenie: 2 lyžice strúhanky, 10 vaječných bielkov, 200 gramov vlašských orechov, 8 žĺtok, 250 gramov cukru, vanilínu.
Príprava. Z masla, mlieka, soli, cukru, žĺtkov, múky miesi cesto so strednou konzistenciou. Rozdelíme ho na dve časti a dáme ho 1 hodinu na chladnom mieste. Forma by mala byť naolejovaná a posypaná múkou, položili sme tam polovicu cesta, rozložili ju s náplňou, zakryli sme druhou polovicou cesta, rozmazeme povrch s vajcom a prerazíme vidličku na niekoľkých miestach. Pečte koláč v horúcej rúre.
Príprava plnenia. Žĺtok a cukor sa nalejú do peny, postupne sa zavádzajú mleté vlašské orechy, vaječná biela pena, vanilín, strúhanka.
Dort "Kuchka"
Pripravte cesto na varené koláče, na ktoré dávame 250 gramov vody a varíme 100 gramov margarínu, 1 čajovú lyžičku cukru. Odstráňte z ohňa, rýchlo položte pohár preosiatej múky, premiešajte, až kým nebude hladká. Cesto by malo zaostávať za dnom panvy. Budeme brať 4 vajcia naraz.
Cesto položíme na plech s čajovou lyžičkou. Pečieme malé dresy. Každý koláč sa odreže a položí do nej jeden kus orecha. Potom sme dorty spolu s banda. A na vrchole tejto hromady vylijeme pohár kondenzovaného mlieka zmiešaného s jogurtom. Vytvorte čokoládovú polevu, je to kakao, cukor, maslo. Glaze na vrchole naliať koláč, aby koláč namočil, mal by stáť na chvíľu.
Cake "Beautiful Maria"
Cesto: 4 žĺtky, 4 šálky múky, 400 gramov margarínu, 50 gramov vodky, čajová lyžička sóda zhoreného octom.
Krém 1 banka z kondenzovaného vareného mlieka.
Krém 2 - pohár mlieka, 1 pohár cukru, 1 vajce - dobre premiešajte, variť na nízkej teplote až kým sa cukor neroztopí. V 300 gramoch krémového zmäkčeného masla pridajte 2 polievkové lyžice výslednej hmoty a dobre vzobem.
Hovoríme cesto, rozdelíme na 4 časti a položíme ho do chladničky na dve hodiny, ale nie do mrazničky. 4 bielkoviny budeme brať do husté peny s 1 a 1/3 šálky cukru, pridajte toľko vlašských orechov. Z cesta sa rozvinie tenká vrstva, položíme ju na plech na pečenie, na vrchole s proteínovou hmotou s orechami. Pečieme až do svetla zlatá kôrka. Pečeme 4 koláče. Pripravené koláče naopak namaskujeme 1 a 2 krémmi. Horná časť koláča je ozdobená vlašskými orechmi.
Pieskový koláč
Je to nezvyčajný a chutný koláč, možno ho niekto nazýva koláč. Pri pečení, aj tie najdlhšie marhule získajú kyslou chuťou. Ale v kombinácii s kyslou náplňou a sladkým pudrom nie je žiadna spevňovanie. Ak sa vám nepáči sladká a kyslá chuť, potom nahradíme čerstvé marhule, konzervované marhule.
Zloženie na krátky koláč: 100 gramov krémového studeného masla, jemne nakrájané a zmiešané 100 gramov cukru a 1 vajce.
Príprava. Preosiate 250 gramov múky, pridajte polovicu lyžice prášku na pečenie a mieste cesto. Dostali sme cesto do formy, ktorá je rozmazaná s maslom. Je vhodnejšie pečiť tento koláč vo forme s odnímateľnou stranou, odtiaľ sa ľahko odstráni. Testo rozdáme podľa tvaru, urobíme okraj. Na niekoľkých miestach ho prerazíme vidličkou tak, aby sa cesto počas pečenia nezválilo. Vložte do rúry, zahrejte na 180 stupňov a pečte 15 alebo 20 minút, až kým nebude hnedá.
Počas pečenia cesta pripravte puding.
Zloženie: Zmiešajte 75 gramov preosiatej múky, 1 vrecko vanilkového cukru, 50 gramov zmäkčeného masla, 100 gramov cukru, 3 žĺtky.
Nalejte 375 ml mlieka do hrnca, priveďte ho do varu a nechajte ho vařit. Priamo do mlieka, neustále sa miešame, zavádzame krémovú hmotu. Miešajte 1 alebo 2 minúty, kým sa krém nezhustne. Zahrejte krém na pečený koláč. Na plnenie 750 gramov marhule nakrájame na polovicu a odstráňte kosti. Polovica marhúľ sa naleje do krému. Pečte koláč na 40 minút v rúre, predhriate na 180 stupňov. Pripravený koláč sme vytvarovali, chladili a posypali práškovým cukrom.
Koláč je najkrásnejší a najjednoduchší
Zloženie cesta: 2 šálky múky, 6 vajec, 2 šálky cukru.
Pre krém: urobíme krém, ktorý viete urobiť alebo urobiť krém z kondenzovaného mlieka: plechovka kondenzovaného mlieka a 200 gramov masla. V prípade potreby pridajte do krému kakao.
Cesto pripravujeme ako šarlatu. Berieme múku, vajcia a cukor dobre mix, ak niekto má rád, pridať vanilkový cukor, pár lyžičiek koňaku alebo likéru podľa vkusu. Všetko sa naleje do pekáča s nárazníkmi a 30 minút pečenia, až kým nebude hotový. Vyberáme z rúry, necháme vychladnúť, kým urobíme krém. Zo štvorcového kusu priamo na plechu vykrajujeme slušný kruh, položme zvyšné hrany do misy a miesime ich malými kúskami.
Tieto drobky sa zmiešajú s časťou krému, takže sa nestráca. Vložili sme kruh na podnos a rozrezali koláč pozdĺž a na polovicu. Spodná polovica je namočená takým zložením: víno alebo vodka, plus džem alebo sirup. Zhora dajte plnku omrvinky so smotanou a potom zatvorte druhú polovicu. Na zvyšku koláča namažte zostávajúci krém. Kôš si môžete kúpiť s krémom inej farby. Ukázalo sa to rýchlo, chutné.
Milujem ťa
Zloženie: baliaci koláč na koláč, krém 33%.
Príprava. Kúpime si akýkoľvek domáci koláč na koláč, veľmi dobrý tortu - "Červená". Obráťte obrobok na 3 alebo 4 vrstvy. Šľaha smotanou, kým sa nestanú hustou hmotou, ale nie maslo. Uprostred procesu pridáme 1 alebo 2 polievkové lyžice cukru. Vezmite si prvý koláč a navlhčite akoukoľvek impregnáciou, môžete odporúčať rum sladkou vodou alebo koňak so sladkou vodou v pomere 1: 1, potom rozmazať hrubú vrstvu krému. Budeme tiež robiť zvyšok koláčov. Zvyšky smotany budú mazať strany tohto jemného koláča. Začneme ozdobiť ovocím, čokoládovými hoblinami alebo niečím krásnym a chutným.
Ovocný koláč
Zloženie: 400 alebo 500 gramov sušienok, 2 banány, 2 kiwi, 1 pomaranč, vanilín, želatína, 1 pohár cukru, 800 gramov kyslej smotany.
Príprava. Gél v šálke želatíny na 40 minút, súčasne, šľahačka s vanilínom a cukrom. Ovocie nakrájame na malé kúsky: pomaranče, banány, kivi. Zoberme si hlboký tvar, môžete si vziať hlbokú misku na šalát, ktorej dno je lemované potravinovým filmom, takže okraje filmu vyjdú. Zmiešajte želatínu so zakysanou smotanou.
Vytvorte dort. V spodnej časti formulára položíme kivi, na bokoch položíme cookies. Potom nalejte trochu kyslej smotany, dajte ovocie, rozbité sušienky na malé kúsky, urobte to vo vrstvách. Na poslednej hornej vrstve nedávajte rozbité cookie, pretože to bude spodná časť, ale mala by byť plochá.
Zložíme koláč s filmom a položíme ho na chladničku na niekoľko hodín. Potom otvoríme hornú fóliu, vezmeme dosku a otočíme koláč na tejto doske. Film sme odstránili. Ak je to žiaduce, koláč je doplnený čokoládou. Koláč je lahodná a rýchla, ľahko sa vyrába.
Jednoduchý koláč
Zloženie pre 1 koláč: 2 poháre múky, čajová lyžička sódy, kakao, 1 pohár mlieka, 1 pohár cukru, 2 vajcia.
Príprava. Zmiešajte vajcia s cukrom, múkou, pridajte mlieko. Zaseknite sódu a pridajte do cesta. Dobre premiešajte a pečte. Ale môžete rozdeliť cesto na 2 časti, z ktorých jeden pridáme kakao. V mastnej forme oleja rozloženej s lyžicou pásov v šachovnici vzor. Ak pečeme niekoľko takýchto koláčikov, potom ich napustíme sladkou impregnáciou a lepíme spolu s akýmkoľvek krémom alebo vareným kondenzovaným mliekom. V prípade potreby vyzdobte niečo zhora.