Recept na krémový krém s fotografiou

Kapuca je malý košíčik vyrobený z vzdušného cesta s jemným krémom. To je čiapka od krému tisíc ľudí a ako tento pozoruhodný dezert. Ak už ste zvládli umenie cupcakes na pečenie pohárov, je načase sa naučiť, ako urobiť veľa rôznych krémov na výzdobu, pretože dávajú unikátnu chuť na capkake a robia to krásne von. Takže naše recepty s fotografiami:

Recept na krémový mascarponeový krém

Krém mascarponeového krému je veľmi jednoduchý a bude vyžadovať len niekoľko minút.

Nevyhnutné zložky:

• Mascarpone - 500 g
• práškový cukor - 100 g

Spôsob prípravy

1. Približne hodinu pred príprave krému sa má múčka a nádoba umiestniť do chladničky.
2. Zmiešajte mascarpone so zmiešavačom alebo šľahačkou a postupne nalejte preosiaty prášok cukru. V prípade potreby môžete tiež pridať vanilkový cukor.

   Ak chcete maľovať hmotnosť, pridajte nejaké farbivo potravín. Pamätajte, že džem a iné prírodné farbivá narušujú štruktúru krému, stráca svoju vonkajšiu príťažlivosť a jedinečnú chuť.

   Hotová hmotnosť by mala byť dostatočne pevná na udržanie tvaru na tortu. Dávajte pozor na prítomnosť tekutiny v syre, a ak je to potrebné, dekantujte ju cez plátno.

3. Nechajte hmotu v chladničke 10 minút a ihneď dekorujte dezert. Vzduchový krém s mascarponom pre capkake je pripravený!

Recept na krém na kapsulu s proteínmi

Nevyhnutné zložky:

• vajcia z kuracieho mäsa - 4 ks.
• Maslo - 200 g
• piesok cukru - 200 g
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
• potravinárske farbivo - 2 g

Spôsob prípravy:

Ako urobiť lahodný a hustý proteínový krém na capkake, nie každá milenka vie. Po prvýkrát budete potrebovať pomoc.

1. Najprv oddelíme vaječné biele z žĺtkov. Beat biele s cukrom.

2. Masu vložíme do vodného kúpeľa, dôkladne premiešame asi 3 minúty - až kým sa cukor úplne nerozpustí.

3. Pridajte šťavu z citrónu, porazte hmotnosť až do hustého peny. Potom pridajte maslo pri izbovej teplote a farbivo podľa potreby bez toho, aby ste zastavili šľahanie nášho proteínového krému.

   Pripravenosť na hmotnosť sa dá skontrolovať len otočením nádoby - veveričky by mali udržiavať tvar tesne a nevypadnúť. Dávajte pozor aj to, že je potrebné bieliť proteínovú hmotu, kým sa úplne ochladí.

4. Proteínový krém vložte do chladničky asi hodinu na zmrazenie. Teraz môžete zdobiť košíčky.

Recept na smotanový krém pre papriky

Tento krém na zdobenie kapaku sa pripravuje podľa proteínového princípu.

Nevyhnutné zložky:

• vaječné biele - 3 ks.
• cukor - 180 g

Spôsob prípravy

1. Zmiešajte bielkoviny s cukrom, vložte do vodného kúpeľa, zohrejte vodu na 60 ° C a neustále rozdrvíte hmotu. Teplotu môžete zistiť rozpustením cukru.

2. Odstráňte merengu od tepla a šľahajte ho pri maximálnej rýchlosti až do tvrdých špičiek a úplného chladenia. Krém je pripravený, ak má hustú konzistenciu a nespadá z koróly.

Recept na čokoládový paprikový krém

Nevyhnutné zložky:

• čierna čokoládová čierna - 200 g
• krém 250 ml
• med - 50 g

Spôsob prípravy

1. Zmiešajte tekutý med so smotanou, priveďte do varu.
2. Postupne pridajte k horkej mase čokoládových kúskov.

3. Jemne premiešajte hmotnosť, kým sa čokoláda nerozpustí a nerovnomerná konzistencia, potom - až do úplného ochladenia každých 5 minút. Odošlite ho do chladničky na zmrazenie.

Recept na olejový tobolkový krém

Nevyhnutné zložky:

• Maslo s obsahom tuku 82% - 200 g
• práškový cukor - 4 polievkové lyžice.
• mlieko - 50 ml
• vanilka, škorice, ak je to žiaduce

Spôsob prípravy

1. Zmäkčené maslo biť so zmiešavačom, postupne pridávať práškový cukor a prísady - škorica, vanilka na chuť.

2. Vyliate chladené mlieko, šľaha smotanou, až kým nie je vzdušná pri maximálnej rýchlosti. Ochlaďte hmotu, ozdobte koláč.

Ako môžete vidieť, je ľahké pripraviť krém na capkake, ak máte trpezlivosť a dobrú náladu. Bon appetit!

Video recepty pre krémy Cappacle