Krém na dort Môžete si zakúpiť dort so smotanou v obchode, ale nezabudnite, že krém v ňom môže obsahovať takmer výlučne chemické produkty: konzervačné látky, farbivá, stabilizátory, látky zvyšujúce chuť. Musím hovoriť o škodlivosti týchto látok? Pre vašu rodinu a hostí je lepšie variť koláč sami, pomocou krému na maslo, kondenzované mlieko, vajcia, cukor atď.
zloženie:- Maslo 200 g
- Kondenzované mlieko 100 g
- Cukorový prášok 200 g
- Vanilín 5 g
- Kakaový prášok 1 polievková lyžica. l.
- Krok 1 Pri príprave krému potrebujete nesolené maslo, cukor, vanilín, kakao a kondenzované mlieko s cukrom.
- Krok 2 Maslo, ktoré bolo predtým ponechané pri izbovej teplote na zmäkčenie, opatrne rozomelie a pridáva k nemu vanilín, práškový cukor a kakaový prášok.
- Krok 3 Zmiešajte zmes so šľahačkou.
- Krok 4 Do zmesi krémovej čokolády pridajte malé množstvá kondenzovaného mlieka a pokračujte v šľahaní.
- Krok 5 Mali by ste získať sviežú, homogénnu hmotu čokoládovej farby. Tento krém je určený na vloženie a konečnú úpravu koláčov, pečiva, plnících pieskoviek.
- Krok 6 Použite krém na koláč pomocou striekačky alebo vrecka na pečenie. Pre medzivrstvové koláče - omietka s nožom.