- Bow - 4 kusy
- Margarín alebo maslo - 2 Čl. lyžice
- Hovädzí vývar - 850 mililitrov
- Biele víno - 120 mililitrov
- Kmín - 1 st. lyžička
- Cesnak - 1 zub
- Bageta - 1 kus
- Syr alebo mozzarella - 10 st. lyžice
- Pepper a soľ - - Chuť
1. Žiarovky vyčistite a nakrájajte na malé kúsky. Je dôležité, aby cibuľa bola veľmi jemne nakrájaná. Bude to trvať približne 10 minút. 2. Vložte cibuľu do panvice, pridajte maslo alebo margarín a vložte na stredné teplo. Každú minútu otáčajte lukom, aby ste boli rovnomerne pripravení. Varíme, kým cibuľa neprestane. 3. Presuňte cibuľu z panvice do veľkého hrnca, pridajte všetky prísady okrem chleba a syra. Varte na stredné teplo asi 30 minút. Cibuľa by mala byť mäkká, ale nerozkladá sa. 4. Zatiaľ čo sa polievka pripravuje, vložte hlboké taniere, v ktorých budete servírovať polievku v rúre tak, aby sa zahriali. Polievku nakrájajte na kúsky a položte na gril tak, aby sa mierne začervenal. Syrový syr s hubami alebo mozzarellou. 5. Pred tým, než podávate polievku na stole, položte chlieb a syr na mriežku, aby sa syr roztopil a začervenal. Podávajte chlieb s polievkou.
Podávanie: 4