Hovorí sa, že v domácom jogurte úspešne nahradí ananás, mučenky a papája ... cukety. Nákup cukety na varenie, uprednostňujte tie, ktoré sa pestujú vo vašej oblasti: počas dlhých plavieb stráca zelenina niektoré užitočné vlastnosti. A pri príprave našich cukornatých raznozolov, poďme sa rozprávať o ich liečebných vlastnostiach. A taverna je vynikajúca kozmetika. Pravidelné zaradenie jedál z menu - sľub krásy pre vlasy, ktorý chráni pred starnutím, ultrafialovým a dokonca aj zo sivých vlasov, masky cukety dokonale zmäknú, vyživujú a tónujú pokožku. Rastlinné kultúry dýňovej rodiny - téma článku.
Jantárové džem z cukety
Budete potrebovať: 1 kg cukety (cukety, squash), 1 kg cukru, 1 citrón (alebo pomaranč)
Príprava:
Zelenina kôra a nakrájame na kocky. Naplňte ich cukrom a roštom na veľkom strúhadle citróna alebo pomaranča s kôrou. Nechajte to všetko na noc, aby cukety nechali šťavu. Potom prineste budúcemu džemu do varu, varíme na nízkej teplote 15 minút. Takže opakujte trikrát. Džem na chuť a vyzerať veľmi podobne ako ananás. Môže sa konzumovať okamžite, ale môže byť nalievaný v horúcich plechovkách a uzatvorený na zimu.
Zo zvyšku svojich bratrancov sa vyznačuje "kozmickou" formou, ktorá pripomína buď hviezdu alebo UFO. A prezývky medzi dýňou v súvislosti s týmto získali viac: "kňazský klobúk", "cisárska koruna", "Jeruzalemský artičok", "dlaň Buddhy". Áno, av obsahu živín, najmä vitamínu C a medi, prekonali príbuzných. Najmä odporúčame squash z tekvicovej rodiny pre obezitu, anémiu, obličky a ochorenia pečene, aterosklerózu. Rovnaké požiadavky na kulinárske zručnosti sú rovnaké: mladší - tým chutnejší. Vyhnite sa vareniu hrebienkov na vysokej teplote - inak sa ich mäso stane viskóznym a chuť začne chutiť horko. A nepreháňajte ju na záhrade - akonáhle to prepisuje, jej kôra je biela, a stáva sa takmer nepožívateľným. Všeobecne platí, že jeho podoba je taká krásna, že kuchár nie vždy zdvihne ruku, aby ho rozrezal na kocky alebo kruhy. Preto pripravujú rastlinné kultúry tejto rodiny najmä malé a celé. A veľká tekvica často veci. V Indii, napríklad, patissons, veci so zmesou mletého mäsa, paradajky, opečená cibuľa, cesnak a zázvor.