Nie je žiadnym tajomstvom, že počas tehotenstva dieťa konzumuje potraviny, ktoré mamu tiež. Preto každá žena, ktorá očakáva narodenie dieťaťa, by mala najmä sledovať jej stravu, vybrať si výrobky, ktoré sú potrebné pre plný rozvoj plodu. Proteínová výživa pre tehotné ženy nielen prispieva k plnému rozvoju dieťaťa a zdraviu matky, ale tiež pomáha predchádzať problémom s nadváhou.
Aký je prínos výživy bielkovín počas tehotenstva?
Samotné proteíny pozostávajú z aminokyselín, ktoré sú súčasťou ľudského tkaniva. Výživa bielkovín pre nastávajúce matky je jednoducho nevyhnutná, pretože bielkoviny vytvárajú bunky dieťaťa. Proteíny zabezpečujú rast placenty, maternice, vývoja a rastu dieťaťa. Sú tiež potrebné pre vývoj mliečnej žľazy matky. Proteíny sú protilátky proti vírusom a baktériám, posilňujú imunitný systém. Poskytujú zásobu vitamínov, živín, mikroelementov. Bielkoviny prispievajú k bežnej prevádzke koagulačných, tiež antikoagulačných systémov. Výživa bielkovín pre tehotnú ženu je potrebná, pretože proteíny pomáhajú udržiavať osmotický tlak plazmy. Táto vlastnosť zabraňuje krvi, presnejšie jej kvapalnej časti, "výstupu" z cievnej vrstvy. Tým sa zabráni tvorbe opuchov, zhrubnutie krvi. Pri normálnom plazmovom tlaku je množstvo krvi dostatočné na to, aby dieťaťu poskytlo dýchanie a výživu. Najlepšie dodávanie krvi poskytuje tekutosť krvi a závisí od proteínových albumínov a chloridu sodného.
Metabolizmus bielkovín v tele závisí od rýchlosti rozkladu a straty proteínov (s ohľadom na ochorenie obličiek a fyzickú aktivitu). Táto výmena závisí od príjmu proteínov z potravy, od procesu trávenia tráviacich orgánov. Tiež výmena závisí od funkcií pečene, pretože produkuje potrebné proteíny (pre zrážanie, budovanie, ochranu).
Čo ohrozuje nedostatok bielkovín v tehotenstve
Pri nedostatku bielkovín v tele tehotná žena môže mať problémy s vývojom plodu. Ženský prírastok hmotnosti je slabý, hematokrit a hemoglobín sa zvyšujú. Pri vývoji dieťaťa dochádza k oneskoreniu (intrauterinné). To je určené výsledkami ultrazvuku, obvodu brucha, výšky stoja uteru. Fetálna hypotrofia je tiež pozorovaná.
V dôsledku nedostatku bielkovín žena vyvine opuch (zo zníženého osmotického tlaku plazmy), zvyšuje krvný tlak, čo môže viesť k negatívnym následkom na tehotenstvo. Kvôli vyhladzovaniu bielkovín sa zvyšujú pečeňové enzýmy, čo poukazuje na slabý výkon funkcie pečene. Tiež s nedostatkom bielkovín v tele môže tehotná žena vyskytnúť eklampsiu a preeklampsiu. Vyjadrujú sa bolesti hlavy, poruchy videnia, kŕče. Tieto príznaky sú hrozivé komplikácie gestózy, čo si vyžaduje naliehavú hospitalizáciu.
Aké produkty, keď sú tehotné a obsahujú bielkoviny, musíte použiť
Pre normálny vývoj tehotenstva žena jednoducho potrebuje bielkovinové produkty a je potrebné ich denne konzumovať, asi 100 gramov denne v prvých 20 dňoch zaujímavej situácie a potom potrebujete aspoň 120 gramov pre organizmus pred narodením. Bolo by vhodné uprednostniť proteíny živočíšneho pôvodu.
Živočíšne bielkoviny sa nachádzajú v produktoch, ako sú kurča, kurčatá, morky, vajcia, varené mäso (nízkotučné teľacie, jahňacie, bravčové). Veľmi užitočné králičie mäso, pečeň (nie príliš teplé), pečeň, ryby. Bohaté na rastlinné bielkoviny také produkty ako: hrach, sójové bôby, šošovica, fazuľa.
Menej užitočné produkty obsahujúce proteíny sú: zmrzlina, kačica, husacie mäso, vyprážané kurča a kuracie mäso, klobásy, údená klobása. A tiež vyprážané ryby, mastné kusy bravčového mäsa, polotovary.
Vysoký obsah bielkovín sa nachádza v produktoch, ako je kyslá smotana, syr, jogurt. Tiež sú obsiahnuté vo veľkých množstvách v orechoch, v pečených výrobkoch hrubého brúsenia, v klíčených pšeničných zrnách, v tvrdo varených vajciach. Vysokokvalitná a vysokokvalitná výživa počas tehotenstva prispieva k úspešnému vývoju dieťaťa.