- Cesnak - 4 plátky
- Rastlinný olej - 70 mililitrov
- Morská soľ - 1 čajová lyžička
- Ryža Basmati - 300 gramov
- Mrkva - 150 gramov
- Kopr - 30 gramov
1. Najprv čistíme mrkvu a trenieme ju na veľkom strúhadle. Minúty dva na vyhrievanej panvici s rastlinným olejom, ľahko prechádzať mrkva. Rastlinný olej v panvici by mal byť dosť. A je lepšie, aby si to vzal panvicu s hrubým dnom, kde bude tiež pripravovaná ryža. 2. Opláchnite a sušte ryžu, pridajte ju k mrkvu. Ryža by sa mala miešať tak, aby bola pokrytá olejom. Asi minútu ju udržíme v ohni. Rôznorodosť ryže je tu veľmi dôležitá. Basmati je najvhodnejší, ale môže byť použitá akákoľvek dlhozrnná odroda. Ryža je naplnená vriacou vodou, asi jeden centimeter by mala byť pokrytá vodou. Oheň znižuje a minúty pätnásť až dvadsať, s nie tesne uzavretým vekom, variť. 3. Opláchnite zeleninu a čistite cesnak. Potom to rozdrvíme. 4. Keď je ryža takmer pripravená, pridajte do nej drvený cesnak a zeleninu, vypnite oheň a zakryte ho vekom. Dáme päť minút na to, aby sme stáli. Potom zmiešame všetko. 5. Nasaďte ryžu na platne. Je veľmi dobré podávať smažené šampiňóny, hoci to nie je potrebné.
Podávanie: 6