- Stonka celeru - 1 kus
- Mrkva - 2 kusy
- Bow - 2 kusy
- Šunka - 400 gramov
- Mäso alebo kurací vývar - 2 litre
- Suchý rozmarín - 1 čajová lyžička
- Suchý tymián - 1 čajová lyžička
- Soľ - Chuť
- Fazuľa v konzervách - 400 gramov
1. Zeleninu opláchnite a vyčistite. Cibuľa, zeler a mrkva nakrájame na malé kocky rovnakej veľkosti. 2. Šunka sa odlupuje a nakrája na kocky. Bolo by pekné a krásne, keby sa zelenina a šunka rozrezali na kocky rovnakej veľkosti. 3. V panvici vypite 2 polievkové lyžice rastlinného oleja. Smažte cibuľu až do priehľadnosti. Potom pridáme zeler a mrkvu. Smažte zeleninu asi 7 minút. Pridajte korenie, rozmarín a tymian a premiešajte. Uzavrite veko a smažte 1-2 minúty. V hrnci priniesť do varu kuracie alebo mäsové vývar. Dajte na to plátky šunky a vyprážanej zeleniny. Znížte teplo a variť polievku, až kým nebude zelenina pripravená. To trvá 25 minút. Teraz pridajte fazuľa do polievky a varíme ďalších päť minút. Pri servírovaní polievky ozdobte misku s vetvičkou z petržlenu alebo kôpru. Bon appetit!
Podávanie: 8-9