- Pepper sladká červená (paprika) - 1 kus
- Cibuľa - 1/2 kusov
- Čerstvý zázvor (5 cm) - 1 kus
- Sójová omáčka - 70 mililitrov
- Múka kukurica - 100 gramov
- Pepper sladké zelené - 1/2 kusov
- Ananás konzervy - 100 gramov
- Zelená cibuľa - 20 gramov
- Cesnak - 2 zuby
- Rice ocet - 70 mililitrov
- Turecko plnka - 600 gramov
- Mrkva - 100 gramov
- Ananásová šťava - 100 mililitrov
Najprv pripravíme prísady pre omáčku: čistíme a nakrájame korenie, nakrájame cibuľu a cesnak. Dávame papriku, cibuľu, zelenú cibuľu, cesnak, zázvor, nalejeme sójovú omáčku a ryžový ocot do misky mixéra. Beat až po konzistenciu homogénnej kaše. Výsledná zmes homogénnej zmesi z miešača sa zmieša s morčacím a kukuričnou múkou. Zmiešajte do homogenity. Farshu potrebujeme stáť asi 20 minút, zatiaľ čo urobíme nasledovné: nakrájame slamky na mrkvu, zelenú papriku a trochu červenú papriku. V kastrone zmiešajte 100 ml šťavy z konzervovaného ananásu a približne 250 ml vody. Prinášame do varu a potom do tekutiny nakrájame nakrájanú zeleninu. Po pár minútach pridajte ananás, nakrájajte na malé nádoby do panvice. Varte 5-7 minút na strednom ohni. Potom pridajte do panvice trochu sójovej omáčky, ryžového octu a kukuričnej múky. Miešajte a variť, kým sa omáčka nerozsvieti. Z 20 minút mletého mäsa vytvárame kotlety, smažíme ich v rastlinnom oleji z oboch strán, až kým nebude hotový. V skutočnosti sú obe kotlety a sladká a kyslá omáčka pripravené - zostáva len na rozloženie na dosky a slúži. Podávajte najlepšie s ryžou. Bon appetit!
Podávanie: 6-7