- Makrela čerstvo mrazená - 900-1000 gramov (3 malé ryby)
- zelené kôpru, petržlenová vňať - 100 gramov
- citrón - 1 kus
- paradajka - 1 kus
- soľ - 1 čajová lyžička
- mleté korenie - 1 špica
- rastlinný olej - 1 st. lyžička
- Cibuľa - 1 kus
Vyčistite makrelu, umyte a ľahko vysušte. Stočte so zmesou soli a korenia. Umyte zeleninu, jemne nakrájajte a jemne. Cibuľa, paradajka a citrón rozrezané na krúžky alebo polkruhy - ako sa vám páči. Na zadnej strane makrely urobte plytké rezy a vložte krúžky cibule, paradajky a citróna. Naplňte brucho ryby so zelenou. Listovú fóliu namažte malým množstvom rastlinného oleja, naň položte ryby a pevne ju zabaľte. Panvicu sme vložili do rýb na vyhrievanú rúru na 180 minút počas 35 až 40 minút. Ak chcete získať príjemnú zlatú kôru - 5-10 minút pred koncom varenia otvorte hornú vrstvu fólie. Keď sú ryby nahnevané - vyberajte jedlo z rúry a vychutnajte si lahodnú a jemnú pochúťku!
Podávanie: 3-4