Morská pizza Táto pizza je skutočnou pochúťkou pre milovníkov morských plodov. Cibuľa, paradajky, slávky a chobotnice na mäkkom, tenkom kvasničnom cesta a dokonca aj pod syrovou kôrou - je to tak vynikajúce! V tejto pizze môžete pridať viac a krevety, som tiež obmedzený na veľké krevety v kvalite šperkov. Pripravená pizza musí byť zdobená čerstvým voňavým kôprom, ktorý nepochybne zdôrazní jeho chuť. Pizza je veľmi šťavnatá, odporúčam ju vyskúšať!
zloženie:- Kvasinky, čerstvé 8 g
- Pšeničná múka 125 g
- Olivový olej 0,25 lyžice. l.
- Voda varená 60 ml
- Soľ 1,5 špička
- Paradajková omáčka 3 lyžice. l.
- Squid 150 g
- Mušle 120g
- Krevety veľké 1 ks.
- Paradajky 1 ks.
- Cibuľa fialová 0,5 ks.
- Čerstvý kôpor 0,5 zväzok
- Tvrdý syr 150 g
- Soľ 1 špička
- Pepper black ground 1 pinch
- Krok 1 Ak chcete vyrobiť pizzu s morskými plodmi, potrebujeme kvasnicové cesto na pizzu, paradajkovú omáčku, čerstvú mrazenú zmrzlinu, čerstvé mrazené varené mušle, veľké krevety, fialovú cibuľu, paradajky, tvrdý syr, čerstvý kôprid, soľ a čierne mleté korenie.
- Krok 2 Squid, slávky a krevety sú rozmrazené, kruhy chobotnice, nalievajte morské plody s vriacou vodou, aby sa úplne zakryje, ihneď vypustite vodu a znova ju nalejte do vriacej vody. Nechajte 7 minút. Potom sa voda odčerpá a morské plody sa rozložia na papierový uterák a namočia, aby sa absorbovala zbytočná kvapalina.
- Krok 3 Čistite cibuľu, moju paradajku a vystrihnite stopku. Odstrihneme polovicu žiarovky a paradajky na tenkých polovičných krúžkoch. Kopr rozdrvial, nechal pár vetvičiek na zdobenie hotovej pizze.
- Krok 4 Pripravené kvasinkové cesto na pizzu sa valcuje do vrstvy s priemerom 24-26 cm.
- Krok 5 Mazajte povrch pizze s paradajkovou omáčkou.
- Krok 6 Na paradajkovej omáčke rozložíme polkruhy cibule.
- Krok 7 Vložte plátky paradajky na cibuľu.
- Krok 8 Posypte štipkou soli, čierneho korenia a nakrájaného kôpru.
- Krok 9 Umiestnite ďalšiu vrstvu krúžku na chobotnice.
- Krok 10 Medzi krúžkami chobotnice rozširujeme slávky, a v strede pizze - vyčistené krevety (zanechávajúc hlavu a chvost).
- Krok 11 Tvrdý syr trenie na hrubej strúhadle, nalejte pizzu.
- Krok 12 Pečieme pri teplote 200 ° C po dobu 15 minút (som pečený v režime ohrevu zospodu + vetranie). Podávajte teplé, hneď po varení! Pri servovaní pizze s morskými plodmi nevyhnutne zdobí čerstvý kôpor!