Pesto di Presemolo

Dôkladne rozomelte v kuchynskom procesore: olivový olej, kapary, oregano, biele víno Zloženie:

• olivový olej - 1 sklo
• petržlenové listy - 1 šálka
• kapary sušené - 2/3 poháre
• oregano - 1 st. lyžička
• Oceľ z bieleho vína - 1 Art. lyžička
• červená chili - 1/2 lyžičky (drvené)
• filé sardely v oleji - 2 kusy (vypúšťanie oleja)
• cesnak - 2 zuby
• soľ a korenie - - Chuť

inštrukcia

Dôkladne rozomlejte v kuchynskom procesore: olivový olej, kapary, oregano, ocot z bieleho vína, chilli papričku, filé sardely a cesnak. Omáčka by mala byť pastovitá hladká. Ochutnajte soľou a korením podľa chuti.

Podávanie: 3-4