Vkusné palacinky z cukety - recept číslo 1
Toto jedlo možno pripísať kategórii sezónnych, ale pretože varené v letných cukety majú osobitnú hodnotu. Ak chcete vyrobiť palacinky, budete potrebovať minimálne množstvo produktov a času, ale výsledok môže ohromiť aj sochotvorných gurmánov. Pamätajte len jedno pravidlo - odlupovanie nie je odstránené len z mladých zeleniny, pretože je mäkké a nezkazí pokrm. V opačnom prípade je lepšie okamžite zbaviť pokožky. Zvážte klasický recept, ako variť palacinky z cukety.
zloženie:
- múka - 200 g
- cuketa - 1,5 kg
- vajcia - 2 kusy
- marjoram - ½ čajovej lyžičky
- oregano - ½ čajovej lyžičky
- soľ, korenie - na chuť
- rastlinný olej
Spôsob prípravy:
- Umyte zeleninu a odlúpnite ju, vyrežte stonky.
- Potom nakrájame na stredné rezy.
- Tento recept zuquini fritters zahŕňa sekanie produktov na mixér, pretože by mal byť pripravený vopred.
- Rozdrviť cuketu a spojiť výslednú šťavu.
- Potom preveďte zeleninu do samostatnej nádoby a pridajte podľa vkusu vajíčka, múku, majoránku, korenie, oregano a soľ.
- Obsah dôkladne premiešajte, až kým nebude hladký.
- Na sporák položte panvicu a nalejte olej na dne.
- Jemne položte cesto na povrch na vyprážanie a smažte na každej strane, kým sa nezobrazí zlatá kôra.
- Chutné palacinky z cukety sú pripravené! Podávajte s oblohou alebo ako samostatné jedlo. Bon appetit!
Sour pancakes z cukety - recept číslo 2
Ak chcete nechať hýčkať rodinou a priateľmi lahodné a zdravé raňajky, môžete priniesť trochu originality do receptúry. Najlepším výrobkom, ktorý je kombinovaný s rastlinnou dreňou, sú zemiaky. Jemná pachuť mladých zemiakov dáva trochu sladkosti a cukety - jemnú arómu. Pozrime sa na spôsob prípravy takéhoto občerstvenia.
zloženie:
- zemiaky - 2 kusy
- cesnak - 1 hrebeň
- múka - 3 lyžice. l
- cuketa - 1 ks
- vajcia - 1 kus
- mrkva - ak je to žiaduce
- Bulharský korenie - voliteľné
- Soľ a korenie - na chuť
- rastlinný olej
Spôsob prípravy:
- Umyte všetku zeleninu a odlúpnite ju.
- Rošte cukríky na veľkom strúhadle alebo nakrájame na pásy.
- Pepper a mrkva tiež rošt.
- Odlúpte zemiaky a odlúpnite ich na veľkom strúhadle.
- Dôkladne premiešajte všetky zložky v jednej nádobe a vyčerpajte výslednú šťavu.
- Potom pridajte soľ a korenie podľa vkusu. Môžete zlepšiť chuť sušenej zelenej cibule.
- Na pochváľku rozdrviť cesnak a premiešajte so všetkými zložkami.
- Pridajte múku a vajcia.
- Dôkladne premiešajte všetky prísady.
- Vložte panvicu na sporák a nalejte rastlinný olej na dne.
- Zaliať cesto lyžicou a tvoriť čisté kruhy.
- Pri slabom ohreve smažte bielizeň na 6-8 minút.
- Otočte palacinky na druhú stranu a zakryte ich.
- Predkrm je pripravený! Polotovary nakrájajte na tanier.
Podávajte horúce ako samostatné jedlo alebo s prídavným jedlom. Môžete pridať kyslou smotanou alebo majonézou. Bon appetit!