Lahodné palacinky Kaviár kaviáru sa vzťahuje na biely kaviár. Svojimi nutričnými vlastnosťami nie je nižšia ako červená alebo čierna. Obsahuje vitamíny A, E a B. Z bieleho kaviáru sa pripravujú rôzne lahôdky. Severné národnosti kaviáru pripravujú aj energetický nápoj. Dnes pripravíme palacinky z kaviáru zubára. Ak chcete pridať chuť a šťavu do palacinky, pridáme jemne strúhanú zeleninu - mrkvu a cibuľu. Takéto palacinky je možné podávať s čerstvou zeleninou, šalátmi a jednoducho ako samostatné jedlo.
zloženie:- Kaviár na kaviár 150 g
- Mrkva 1 ks.
- Cibuľa biela 1 ks.
- Soľ 3 g
- Olivový olej 30 ml
- Pšeničná múka 1 polievková lyžica. l.
- Zemiakový škrob 1 polievková lyžica. l.
- Vajcia kuracie 1 ks.
- Krok 1 Na výrobu palacinky musíte mať kaviár, mrkvu a malú žiarovku, vajce, olivový olej, soľ, zemiakový škrob a múku.
- Krok 2 Odlúpte cibuľu, nakrájajte na malé kocky a rozmiešajte v mixéri.
- Krok 3 Mrkva sa brúsia na strúhadle.
- Krok 4 Vypláchnite vajcia, odstráňte filmy a rozomlejte ich v mixéri.
- Krok 5 Vložte zeleninu a kaviár do nádoby. Zamiešame.
- Krok 6 Pridajte vajíčko. Zamiešame.
- Krok 7 Pridajte škrob a múku. Zamiešame.
- Krok 8 Pridajte 1 lyžičku k hmotnosti. l. olivového oleja. Zamiešame. Cesto je pripravené.
- Krok 9 Zahrejte panvicu s nepriľnavým povlakom, namazajte povrch olivovým olejom, pomocou lyžice nalejte malé množstvo oválneho cesta, tenkú vrstvu. Smažte 1 minútu.
- Krok 10 Pomocou drevenej špachtle otočte fritézy a smažte ich na druhej strane, kým nie sú pripravené (na opačnej strane fritérov, ktoré smažú rýchlejšie).
- Krok 11 Odstráňte palacinky z panvice. Vložte na taniere. Podávajte na večeru so šalátom z čerstvej zeleniny alebo ako samostatné jedlo.