Dezert s kresbou Dezert "Duet" je živým príkladom toho, ako sa môže varenie stať základom kreativity. V tomto receptúre kombinujeme varenie a ... kreslenie. Dezert sa ukáže ako sviatočný, môže byť bezpečne pripravený na príchod hostí. A ak ukážete dostatok predstavivosti, každý hosť dostane svoj vlastný "obraz" a bude možné súťažiť, kto je zaujímavejší. Okrem toho je tento dezert užitočný, pretože hlavná zložka - tvaroh - je prírodným zdrojom vápnika.
zloženie:- Tvaroh 400g
- Kondenzované mlieko 200g
- Sour Cream 400g
- Cukor 3 lyžice. l.
- Cukrová vanilka 10 g
- Želatína 25 g
- Kakaový prášok 3 lyžice. l.
- Voda varená 400 ml
- Krok 1 Pri príprave tohto dezertu potrebujeme: tvaroh, najlepšie domácu, ale nie príliš suchú, zakysanú smotanu (môžete mať najnižšie množstvo tuku, ak ste na strave), kondenzované mlieko, cukor, vrece vanilkového cukru a vrecko želatíny, malé kakao v prášku.
- Krok 2 Želatína sa naleje do veľmi teplej vriacej vody a nechá sa minúty 15 minút, aby sa znervóznila a úplne sa rozpustila. Ak sa želatína nerozpustí, môže sa mierne ohriať na minimálne teplo, pričom sa stále mieša, ale v žiadnom prípade nevare.
- Krok 3 Zatiaľ čo želatína napučia, nestrácajte čas. V hrnci s vysokými stranami sa mieša tvaroh, kyslá smotana, kondenzované mlieko, normálny a vanilkový cukor.
- Krok 4 Zloženie v hrnci je bití s miešačom až do dosiahnutia homogénnej hmoty.
- Krok 5 Vo výslednej hmote nalejte rozpustenú želatínu a znova ju rozlúčte s miešačom. V dôsledku toho je potrebné získať zmes konzistencie kvapalnej kyslej smotany.
- Krok 6 Polovica zmesi je odliata do samostatnej misy a odišla, je pripravená. Do zvyšku pridáme kakaový prášok.
- Krok 7 Zmiešajte zmes s kakaom s mixérom.
- Krok 8 Teraz pripravujeme naše "plátno na kreslenie". V okrúhlej malej nádobe nalejte najprv 2 lyžice bielej zmesi, potom presne uprostred nalejte 2 polievkové lyžice zmesi s kakaom.
- Krok 9 Pokračujte v naliatí 2 polievkové lyžice bielej a hnedej zmesi jeden po druhom, kým sa nádoba naplní. Snažíme sa prísne naliať do stredu, aby sme získali farebné krúžky.
- Krok 10 Začína najzaujímavejšie - fantasizujeme a kreslíme! Klasická verzia obrázka sa robí takto: pomocou špáradielka nakreslite čiaru od stredu k okrajom dezertu, ako je znázornené na fotografii so šípkami. Toto vytvára vzor s lúčmi.
- Krok 11 Medzi ťahanými lúčmi nakreslite línie v opačnom smere, to znamená z okraja dezertu do stredu.
- Krok 12 V strede dezertu položte kontrastný bod a pošlite ho do chladničky po dobu najmenej 2 hodín.