- 1/2 šálky masla
- múka - 1 1/2 šálky
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
- soľ - 1/4 čajových lyžičiek
- prášok na pečenie - 1/4 čajových lyžičiek
- svetlohnedý cukor - 1/2 šálky
- granulovaný cukor - 1/4 skla
- veľký žĺtok - 1 kus
- nakrájané mandle - 3/4 poháre
- ovocný džem - 1/2 šálka
Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Namontujte nádobu do oleja. V miske zmiešajte múku, škoricu, soľ a prášok do pečiva. Zmiešajte maslo a cukor vysokou rýchlosťou pomocou mixéra. Pridajte vaječný žĺtok a bič. Znížte rýchlosť a postupne pridáme zmes múky. Pridajte nakrájané mandle. V malej miske porazte džem s vidličkou alebo šľahačkou. Polovičné cesto vložte do formy. Jemne rozdeľte džem nad cesto pomocou lyžice. Ponechajte neporušené hrany 6 cm. Posypte zostávajúce cesto na vrch, jemne ho zatlačte. Pečieme až do zlato hnedej, od 25 do 30 minút. Nechajte úplne vychladnúť vo formulári. Rozkrojte zubatý nôž na štvorce a podávajte.
Podávanie: 16-18