Forshmak z sleďa Tento prekvapivo chutný predkrm určite bol vynájdený v časoch všeobecného deficitu, kedy aj sleď mohol zriedkavo a ... trochu. Vo svojej podstate, forshmak je paštika solené ryby s prídavkom masla, vajcia, cibuľa, a niekedy chleba. Všetky tieto prísady nielen zmäkčujú chuť rýb, ale tiež zvyšujú objem hotového výrobku na výstupe, ktorý bol v poslednom čase veľmi dôležitý. Čo je zaujímavé, každá milenka má svoje vlastné predstavy o správnej príprave forshmak. Niektorí používajú bežnú mlynček na mäso na premenu pôvodných produktov na homogénnu hmotnosť. Ostatné jemne nakrájané alebo trené na strúhadle. Aj iní nevyhnutne namočia slede v mlieku, aby sa stal jemnejším a menej slaným. Spôsob prípravy nemá zásadný význam, rovnako ako zloženie a pomer zložiek - kto má rád, kto je na to zvyknutý. Môžete zdobiť Forshmak rôznymi spôsobmi: vytvoriť z nej rybu alebo nejaký tvar, aby ste okamžite slúžili na toast. Ale ak sa rozhodnete variť takto a nechcete sa obťažovať dekoráciou, naša forshmak môže byť jednoducho zložená do pohára a zvyknutá na sendviče. Napriek tomu, že je možné jesť s lyžicami, občerstvenie.
zloženie:- Slaný sleď 1 ks.
- Vajcia kuracie 5 ks.
- Apple 1 ks.
- Cibuľa 1 ks.
- Maslo 100 g
- Zelená cibuľa 0,5
- Krok 1 Pripravte sa na ššachy veľký sleď, vajcia, malú cibuľu, sladké a kyslé jablko, maslo a zelenú cibuľu na dekoráciu. Sleď sa musí najprv vyčistiť od kostí (filé by mali byť 200 - 250 g), varené vajcia.
- Krok 2 Veľký strih sleďa, jablková kôra a semená a rez, cibuľa, vajcia a maslo ako veľký strih.
- Krok 3 Zmazať všetko v mlynčeku na mäso.
- Krok 4 Dôkladne premiešajte hmotnosť, až kým nebude hladká. Pri podávaní zdobte jemne nakrájanú zelenú cibuľu.