- vajcia - 8 kusov
- mrkva - 1 kus (rozrezaný na malé prúžky)
- žiarovka - 1 kus (jemne nakrájaný)
- cesnak - 2 zuby (rozdrobené)
- kapusta - 2 šálky (vychystávanie malých kusov)
- repkový olej - 4 položky. lyžice
- sójová omáčka - 2 položky. lyžice
- ryžový ocot - 1 1/2 Art. lyžice
- voda - 2 položky. lyžice
- sake - 1 st. lyžička
- cukor - 1 čajová lyžička
- nori list - 1 kus (sušené morské riasy, jemne kotlety)
- Chau Maine rezance - 170 gramov
- Tonkatsu omáčka - - Chuť
- majonéza - - Chuť
- soľ a korenie - - Chuť
Najprv musíte uvariť rezance (o niečo menej alkoholu), potom ho opláchnite studenou vodou a odložte. Medzitým sme nakrájame, nakrájame a nakrájame zeleninu. Ďalší krok: Vyhrievajte veľkú panvicu na vysokej teplote, pridajte k nej 2 polievkové lyžice. lyžice masla, hodiť nasekaný cesnak a cibuľu, vyprážať 2-3 minúty. Potom položte zostávajúcu zeleninu a pokračujte v smažení, až kým nebudete mäkký, približne 8 minút. Mierne znížte silu požiaru. Pridajte zeleninové rezance, vodu, sójovú omáčku, sako, ryžový ocot, cukor a roztrhanú nori. Všetko dôkladne premiešajte, smažte asi 2 minúty. Vytiahnite čistú panvicu a ohrejte ju na stredne vysokú teplotu. Pridajte trochu oleja, hneď pečiete 2 vajce na variť omeletu pre 4 šťastných ľudí. Na taniere rozložte 4 hotové omelety. Pre každú omeletu vložte do rezov rezance a zeleninu a potom ju zložte na polovicu. Sezóna s omáčkou a majonézou, okamžite slúžiť. Pekné raňajky!
Podávanie: 4