Melón s oranžovou omáčkou

Naplňte veľkú misku ľadu a vody, odložte. Umiestnite pomarančový džús, Zloženie:

• pomarančová šťava - 1 pohár
• cukor - 1 sklo
• zázvor - 15 gramov
• Cointreau - 2 čl. lyžice
• Medový melón - 1 kus (rozrezaný na polovicu)
• kanársky melón - 1 kus (rozrezaný na polovicu)
• melón - 1 kus (nakrájaný na plátky)

inštrukcia

Naplňte veľkú misku ľadu a vody, odložte. Umiestnite pomarančový džús, cukor a zázvor v malom panvici, priveďte do varu na strednú teplotu. Varte na miernom ohni, miešajte, až sa cukr rozpustí a sirup sa zahustí, asi 15 minút. Odstráňte z tepla, nalejte sirup do misy, pridajte Cointreau, premiešajte. Misku vložte do misy s ľadom alebo do chladničky, až kým sa ochladí. Použitie špeciálnych nožov rôznych veľkostí, rezané gule z medu a kanárskeho melónu. Vložte guľôčky do misy, pridajte 1/2 šálku studeného sirupu a pomarančovej kôry. Zamiešame. Pred podávaním položte plátky melónu na misku. Vrchol s loptičkami melónu. Naliať sirup a ozdobiť s mätou. Podávajte oranžové sušienky, guľôčky melónu a zvyšný sirup.

Podávanie: 4