- Kuracie prsia - 8 kusov
- Múka - 1,5 šálky
- Víno "Marsala" - 1/2 sklo
- Kuracie bujón - 1 sklo
- Olivový olej - 1/4 šálky
- Olejové balenie - 1/2 kusy
- Oregano - 2 Art. lyžice
- Cesnak - 2 zuby (nakrájané na kusy)
- Zelená cibuľa - 2 Art. lyžice (strih)
- soľ, korenie - - Na chuť
- Vajcia rezance - 450 gramov
Múku nalejte do misy a pridajte oregano, soľ a korenie. Všetko zmiešajte. Kuracie prsia rolnite do zmesi múky. A smažte v panvici s roztaveným maslom na každej strane, až kým nie je mierne hnedastá farba. Keď smažte všetkých 8 prsníkov, preneste ich do samostatnej misy a misy a odložte ich. V panvici, kde ste práve pražili kurča, pridajte nakrájaný cesnak. Pridajte a smažte huby s maslom a cesnakom po dobu 10 minút, ak je to potrebné, pridajte jednu čajovú lyžičku olivového oleja. Potom pridajte kurací vývar ... ... víno ... ... a zelenú cibuľu. Pridajte prsia a premiešajte všetko. Varenie na nízkej teplote s uzatvoreným vekom, až kým nebude pripravené kura. Je to asi 30 až 45 minút. Pripravte vajcia rezance podľa pokynov na balení a odložte, kým sa kurča nie je varené. Keď sú kuracie prsia pripravené, položte rezance na tanier a položte Marsalu na vrch. Bon appetit.
Podávanie: 8