- Orechy - 250 gramov (vlašské orechy, arašidy, lieskové oriešky)
- cukor - 400 gramov
- vajcia - 3 kusy
- pšeničná múka - 3 Čl. lyžice
Orechy sa mierne pražia a potom sa rozdrvia a zmiešajú s cukrom (200 g) a vaječnou bielou. Celá zmes prechádza mlynčekom na mäso za vzniku homogénnej hmoty. Žĺtok sa rozmieša s cukrom, ktorý zostal. Múka s dvoma bielkovinami, miešaná do peny, je zmiešaná, a potom sa spája so žuvačkami. Vajca sa zmieša s maticou. Sedí na plechu na pečenie, posypané múkou a maslom, vo forme cukríkov vo vzdialenosti asi 3 cm od seba. Pečte v horúcej rúre asi 15-20 minút a potom stojte na stole pre čaj.
Podávanie: 10