- múka - 600 gramov
- soľ - 600 gramov
- vajcia - 3 kusy
- voda - 225 mililitrov
- losos - 1 kilogram
- citrón - 1 kus
- zväzok kôpru - 1 kus
- vajcia - 1 kus (na mazanie cesta)
Tradičné vianočné jedlo v Nemecku a Dánsku. Slané cesto dovoľuje lososu zľahčiť / pečiť, z toho sa ryby stávajú neuveriteľne jemnou s chutnou arómou. Prirodzene, samotné cesto sa nepoužíva na jedlo. 1. V kuchyni procesor kombinovať a poraziť múku, vajcia, soľ, vodu. Vytvorte výsledné cesto do misy, zabaľte fóliou a vložte ju do chladničky asi 1 hodinu. 2. Horúcu rúru na 220 ° C. Na múku pokropený povrch, rozvinúť cesto asi 1,2 cm hrubé. Teraz môžete soľ ryby a pokryť plátkami citróna. Položte rybu na slané cesto, rozdrviť s kôprom, losos pokryte cestou a pečať dobre. Osušte koláč s rozbitým vajcom, vložte do pekáča. Pečeme v rúre asi 40 minút. 3. Vyberte rybu z rúry a vložte ju na misku. Pomocou noža odrežte hornú časť cesta a potom odstráňte pokožku rýb. Podávajte okamžite.
Podávanie: 6