- Kalina - 1 kilogram
- Cukor - 0,5 kilogramu
- Voda - 1 liter
Najskôr je potrebné, aby bol viburnum dôkladne opláchnutý, očistený od odpadu a stoniek. Najlepšie je, aby sirup používal zrelé bobule, ktoré pri lisovaní ľahko dávajú šťavu a kosti doslova odchádzajú. Kalina je potrebné pretrepávať cez sito. Získané zemiakové zemiaky z vápenca by mali byť nalievané s vriacou vodou a po chvíli vypustiť sirup z plodov a potom ich znovu pripojiť k zemiakovi. Všetko sme položili do hrnca a vložili ho do ohňa. Postupne zaspávajte cukrom. Varte na miernom ohni asi 5 minút, miešajte s drevenou lyžicou. Potom ho necháme z ohňa, ochladíme ho a nalejeme na fľaše. Sirup uchovávam v chladničke. Približne v tomto druhu riadu. Pridávam všade - a v čaji, na pokrmy a na dezerty. Niekedy dokonca aj kačke. Bon appetit!
Podávanie: 3-4