Losos na grile

Steaky z červených rýb V presnom preklade z angličtiny krásne slovo "steak" znamená banálny kus. Pri varení je to pomerne veľký a hustý kus mäsa alebo rýb, pečený na uhlie s použitím minimálneho množstva korenia. Tvrdšie ako toto primitívne jedlo, ľudstvo zatiaľ nič nevyriešilo. Samozrejme, každý má iný vkus, medzi nami sú tiež presvedčení vegetariáni, ktorí neakceptujú mäso v akejkoľvek forme, ale dokonca ani oni niekedy nepoznajú ryby. Preto vám dnes ponúkame recept na steaky z červených rýb. Skutočný steak nie je nikdy varený v panvici. V ideálnom prípade by to malo byť živé teplo zo skutočného dreveného uhlia alebo grilovania, len tento steak vám umožní vychutnať si jeho pravú chuť a cítiť sa ako primitívny lovec alebo dravec. V podmienkach civilizácie príde vhodný gril. Ak nie je ani gril, ani príležitosť vyjsť von z prírody, ale naozaj chcete variť rybí steak, v najhoršom prípade aj panvici, ale malo by to byť hrubé a rebrované dno. Aj v dobrých reštauráciách sa často podáva skutočný steak z rýb alebo hovädzieho mäsa. Tam je varené v špeciálnych rúrach - chópieri, vynájdených len na tieto účely. Pracujú na drevenom uhlí, takže steaky sa získavajú tak, ako by mali byť - jemné a voňavé.

Steaky z červených rýb V presnom preklade z angličtiny krásne slovo "steak" znamená banálny kus. Pri varení je to pomerne veľký a hustý kus mäsa alebo rýb, pečený na uhlie s použitím minimálneho množstva korenia. Tvrdšie ako toto primitívne jedlo, ľudstvo zatiaľ nič nevyriešilo. Samozrejme, každý má iný vkus, medzi nami sú tiež presvedčení vegetariáni, ktorí neakceptujú mäso v akejkoľvek forme, ale dokonca ani oni niekedy nepoznajú ryby. Preto vám dnes ponúkame recept na steaky z červených rýb. Skutočný steak nie je nikdy varený v panvici. V ideálnom prípade by to malo byť živé teplo zo skutočného dreveného uhlia alebo grilovania, len tento steak vám umožní vychutnať si jeho pravú chuť a cítiť sa ako primitívny lovec alebo dravec. V podmienkach civilizácie príde vhodný gril. Ak nie je ani gril, ani príležitosť vyjsť von z prírody, ale naozaj chcete variť rybí steak, v najhoršom prípade aj panvici, ale malo by to byť hrubé a rebrované dno. Aj v dobrých reštauráciách sa často podáva skutočný steak z rýb alebo hovädzieho mäsa. Tam je varené v špeciálnych rúrach - chópieri, vynájdených len na tieto účely. Pracujú na drevenom uhlí, takže steaky sa získavajú tak, ako by mali byť - jemné a voňavé.

zloženie:

• Steak z lososa 800 g
• Čerstvý zázvor 50 g
• Cesnak 4 denticles
• Chili prášok 1 ks.
• Sójová omáčka 4 polievkové lyžice. l.
• Lime 1 ks
• Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 2 lyžice. l.
• Soľ 1 špička

inštrukcia

• Krok 1 Na prípravu lososa na grile pre marinády potrebujete čerstvý zázvor, limetku, cesnak, sójovú omáčku a rastlinný olej, chili.
• Krok 2 Umyte lososa a nakrájajte každý steak na dva kusy.
• Krok 3 Pre omáčku je koreň zázvoru olúpaný a tretí na plytkom strúhadle.
• Krok 4 Cesnakové strúčiky nakrájajte a nakrájajte nôž.
• Krok 5 1 malý kúsok chilli papričky.
• Krok 6 Zmiešajte cesnak, chili, zázvor, 4 lyžice sójovej omáčky, 2 lyžice rastlinného oleja, limetovú šťavu a štipku soli.
• Krok 7 Vložte rybu do omáčky a nechajte na chladnom mieste najmenej 1 hodinu.
• Krok 8 Položte losos na gril, pečte na každej strane 10-15 minút, až kým nie je červené.
• Krok 9 Otočte gril neustále tak, aby ryby boli rovnomerne upečené. Podávame so zeleninou.