Základné princípy a odporúčania na varenie králika v multivarke
Existuje niekoľko receptov na králičie v multivarke, ktoré sa mierne líšia v zložkách a režime varenia. Zvyčajne sa používajú dva - "pečenie" na začiatku a "kvapkanie" ako druhá fáza.
Príprava, ako je uvedené vyššie, sa uskutočňuje v dvoch fázach:
- Potrebné prísady - zelenina (cibuľa, mrkva a ďalšie) a mäso, ktoré dáme do formy prístroja a smažeme v režime pečenia;
- Zahŕňame hasenie, pridáme vodu, korenie a čakáme na konečnú pripravenosť produktu.
Celý proces varenia králika v multivariačnom prístroji bude nejaký čas trvať a výber zeleniny ako prídavku k mäsu závisí len od vášho vkusu.
Recept na varenie králika v zakysanej smotane vo viacerých variáciách
Základné princípy sú jasné. Teraz prejdime k podrobnejšiemu popisu a špecifickému receptu, jednému z najkrajších, kde sa dokonale kombinuje kyslá smotana a králičie mäso a para, ktorá sa sústreďuje pod vekom prístroja, pridá poslednú poznámku o vynikajúcej večeri alebo večeri.
zloženie:
- Králik - jatočné telá na 2 kilogramy;
- Cibuľa - 2 kusy;
- Smotana - 250 mililitrov;
- Cesnak - 3 klinčeky;
- Rastlinný olej;
- Soľ, korenie - na chuť;
- Zelení - výber petržlenu, kopru alebo iného.
Príprava:
- Nakrájajte na časti konečného kostra králika;
- Cibuľu čistíme a jemne ich rozdrvíme. Mrkva utrite na veľkom strúhadle;
- Pred zapnutím multivarkéra namažte nádobu slnečnicovým olejom;
- Rovnomerne rozdeľte kúsky mäsa na spodnú časť misky a zapnite režim pečenia a nastavte časovač na 35-40 minút. Pri procese vyprážania mäsa nezabudnite premeniť mäso na rovnomerné varenie;
- Budete potrebovať bežnú panvu na vyprážanie zeleniny a cibule. Spolu s rastlinným olejom najprv vyprážajte cibuľu, až kým nie je zlatá, potom pridajte mrkvu;
- Keď časovač pečenia skončí, otvorte spotrebič a nechajte zeleninu dovnútra. Pridajte korenie podľa vášho vkusu, korenia a soli a dobre premiešajte;
- V samostatnej nádobe premiešame kyslou smotanou trochu vody a nalejeme do multivark. Znova, všetko vzbudzujte;
- Teraz nastavte režim "Quenching" na 1,5 hodiny;
- Po uplynutí tejto doby nastavte funkciu "Pečenie" ďalších 40 minút.
- Približne 10 minút pred pripraveným jedlom otvorte multivark a nakrájajte jemne nasekaný cesnak.
Pečený recept z králíka v multivarke
Ďalším zaujímavým spôsobom, ako variť kedysi rýchle malé šelmy, je pečené.
zloženie:
- Králik - jatočná kostra 1,5-2 kg;
- Zemiaky - 1 kg;
- Cibuľa - 2 kusy;
- Paradajky - 3 kusy;
- Zelení - podľa chuti;
- Voda - 1 sklo;
- Soľ, čierne korenie, majoránka - podľa vkusu.
Príprava:
- Nasekané kusy nakrájame na kúsky, jemne nakrájame cibuľu;
- Nastavte režim pečenia na 30-40 minút, pridajte trochu rastlinného oleja (doslova niekoľko kvapiek) do misy prístroja a vložte do nej mäso a cibuľu. Výrobky 2-3 krát v procese pečenia musia byť obrátené, aby sa dosiahlo rovnomerné vyprážanie;
- Po dokončení zvonu otvorte veko a naplňte pohár vody. Režim "Chladenie" vyberieme 1 hodinu a zariadenie znova zatvoríme.
- Počas ochladzovania pripravte paradajky, nakrájajte na malé kúsky. Zemiaky môžu byť vyrobené vo forme kociek alebo polkruhov strednej veľkosti;
- Po hodine pridajte posledné prísady: paradajky, zemiaky a korenie: soľ, korenie, majoránka.
- Potom, čo je misa pripravená na vrch, posypte bylinkami a podávajte do tabuľky v horúcej forme.
Zvyčajne sa pokrmy z králika podávajú na stôl s čerstvými bylinkami. Samotný prípravok nespôsobuje komplikácie, ale bude to trvať určitý čas. No, toto je malý poplatok za takéto ošetrenie, najmä ak porovnáte králičie v multivarke s prípravou podobného jedla, ale pomocou štandardných metód. Bon appetit!