- Lilac kvety - 0,5 kilogramu
- Cukor - 0,5 kilogramu
- Voda - 2 poháre
- Citrón - 1/2 kusov
Môj sused pestuje rôzne odrody fialovej. Od nej som rozpoznal recept na lila. Nejako som to skúsil - med nie je med, iba chuť je tenká, kvetinová. Výhody džemu sú obrovské, a to pre ženy aj pre mužov. Veľmi odporúčam požiadať a skúsiť. Áno, mimochodom, je lepšie zbierať kvety pri prvom kvitnutí. Tak, ako urobiť džem z lila? 1. Umyte ľalia kvety v tečúcej studenej vode. Potom vložte do hrnca a nalejte dve poháre vody. 2. Natierajte oheň, pridajte k varu a nechajte ho ohriať desať minút. 3. Vypnite oheň. V našej šeľke stlačte šťavu jedného citrónu, zatvorte veko a nechajte ho variť 20 minút. 4. Po 20 minútach lila sa pridelí šťava. Dajte mu to a pripravte sirup na základe tejto šťavy. Ak to chcete urobiť, rozpustite v nej cukor za nízkeho tepla a neustále miešajte. 5. Kvety fialovej (zatiaľ čo uvarený sirup) opatrne rozotrite jednu lyžicu cukru a 10 kvapiek citrónovej šťavy. Pridajte to do sirupu. Keď sa sirup s rozdrvenými šelami začne variť, znížte oheň na minimum a varte 20 minút, neustále premiešajte. 6. Naliate pripravený horúci džem nad sterilizované nádoby a nalirujte ich do sterilných vetiev. Uchovávajte na chladnom mieste. Bon appetit!
Podávanie: 10