Kuracie mäso pečieme v opere s olivami a cibuľou. Jedlo je dobré pre veľkú rodinnú večeru. Kuracie varené s prídavkom bieleho vína, olivami dvoch druhov, olivami a veľkým množstvom cibule sa stáva jemnou štruktúrou a veľmi zaujímavé podľa chuti. Chuť charakteristická pre túto misku je ťažké dať, pretože hlavnou poznámkou je malá kysnutosť a sviežosť, ak to môžete povedať o kurníku. Príjemné mäso, svetlo a vydarené v rovnakom čase! Víno bieleho, muškátového ostrova, chutné v sebe. Alkohol v priebehu varenia sa vyparuje, chuť vína zostáva. Olivy používali obvyklú čiernu, vykostenú as kameňom odrodu Kalamata. Cukor sa pridáva na rozšírenie podnebia.
zloženie:- Kuracie mäso 1,7 kg
- Olivy bez semien 40 g
- Černé olivy s kosťou 40 g
- Olivy bez semien 40 g
- Biele polosuché víno 150 ml
- Soľ 1 lyžička.
- Čerstvá paprika čierna 0,25 lyžičky.
- Cibuľa 350 g
- Zmes talianskych bylín 1 g
- Cukor 0,5 lyžičky.
- Krok 1 Pripravte kurča, olivy a olivy, biele víno, olúpanú cibuľu.
- Krok 2 Opláchnite kurča, nakrájajte na veľké kusy. Smažte do polovice varenej na veľmi horúcej panvici s rastlinným olejom. Mäso by malo "chytiť". Premiestnite kurča do misy.
- Krok 3 Cibuľa sa rozreže na veľké kusy a vypráža sa, až kým nie je mäkký v oleji, ktorý zostal z fritovania.
- Krok 4 Vložte kurča do panvice na cibuľu. Pridajte olivy a olivy. Pridajte víno.
- Krok 5 Sezóna a peprite misku. Pridajte štipku talianskych bylín a cukru. Kryt s vekom alebo fóliou. Vložte do rúry.
- Krok 6 Pečieme 30 až 45 minút pri teplote 190 ° C. Podávajte teplé.