- Kuracie stehná (filé) - 340 gramov
- Arašidy - 3 Art. lyžice
- Sušená paprika - 8 kusov
- Cesnak - 2 zuby
- Zelená cibuľa - 1 kus
- Squash - 1/4 kusov
- Mletá paprika - - Chuť
- Olej - 1 st. lyžička
- Oysterová omáčka - 1 Art. lyžička
- Sójová omáčka - 1 st. lyžička
- Mirin - 1 st. lyžička
- Cukor - 1/2 čajovej lyžičky
- Sesamový olej - 1/2 čajových lyžičiek
- Kuracie vývar - 1/3 poháre
- Zemiakový škrob - 1 čajová lyžička
- Voda - 1 čajová lyžička
- Červená paprika Bulharsko - 1/3 kusov
Pripravte všetky prísady. Krájanie zeleniny - podľa vášho uváženia vám však navrhujem, aby ste pomaly vyrezali cuketu a korenie, všetko ostatné je dosť malé. Kuracie rezané na malé časti. Okamžite pripravte omáčku: zmiešajte ustrícovú omáčku, sójovú omáčku, mirín, sezamový olej, cukor a kurací vývar. Na rýchly požiar, zahrejte wok, v ňom - trochu masla. V horúcom wok položte arašidy, zeleninu a sušené papriky. Fry sa rýchlo mieša 30 minút. Pridajte kuracie a mleté korenie. Miešanie, smažte ďalšie 2 minúty na rýchly požiar. Smažte takmer plnú dostupnosť kurčiat. Naplňte omáčku a priveďte do varu. Keď omáčka varí, pridajte čajovú lyžičku škrobu a vody do vody. Dobre rozmiešajte, smažte ďalších 30-60 sekúnd a potom ho odstráňte z ohňa. Slúžime okamžite. Bon appetit!
Podávanie: 3-4