Nové kotlety z kurčiat Nebojte sa vyskúšať nové kombinácie chutí a produktov! Kusy smažených jabĺk v týchto koziach sa práve ukázali dokonale - dali im šťavnatosť, jemnú, jemnú vôňu a chuť, hoci už nie sú už rozpoznané v hotových kuchárkách. Jablká by mali byť tvrdé, sladké alebo kyslé (bez rozdielu), ale nie voľné, aby počas fritovania zostali neporušené! Fialovú cibuľu je možné nahradiť cibuľou, ale pri pečení jabĺk a chuti mäkšieho a jemnejšieho ako cibuľa je príjemný ružový odtieň!
zloženie:- Kuracie mäso 600 g
- Apple 2 ks.
- Cibuľa fialová 1 ks.
- Vajcia kuracie 1 ks.
- Cesnak 2 strúčiky
- Kukuričná múka 5 polievok lyžice. l.
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 100 ml
- Soľ 1 lyžička.
- Pepper black ground 1 pinch
- Krok 1 Na prípravu kurčiat s jablkami potrebujeme kuracie mäso, jablká, fialovú cibuľu, cesnak, kuracie vajce, kukuričnú múku, soľ, čierne mleté korenie, rafinovaný slnečnicový olej.
- Krok 2 Cibuľa a jablká sú čistené, rozrezané na malé, čisté kocky. Smažte cibuľu v rafinovanom slnečnicovom oleji, potom pridajte kocky jabĺk a smažte spolu, kým cibuľa nie je mäkká. Cibuľa škvrny jablká a celá praženie sa stáva ružovou!
- Krok 3 Pridajte mletý cesnak, ochladené jablko-cibuľa pečenie, riadiť vajcia.
- Krok 4 Zmiešajte maslo, soľ a korenie podľa chuti. Znova dôkladne premiešajte.
- Krok 5 Vytvárame malé guľaté kotlety. Vylijeme ich z kukuričnej múky zo všetkých strán.
- Krok 6 Smažte slnečnicový olej na oboch stranách, kým nie je pripravený.
- Krok 7 Takéto kotlety sa môžu podávať v horúcej alebo už chladenej forme, s omáčkou, šalátom alebo inou oblohou podľa vášho výberu.