Výživa pre deti do troch rokov je už výrazne odlišná od výživy v prvom roku života. V tomto veku väčšina detí už znižuje dostatočný počet zubov a začne jesť nezávisle, opakuje akcie dospelých, zvyšuje tráviace kapacity, zvyšuje kapacitu žalúdka. Dieťa už vie, ako rozlišovať medzi jednotlivými pokrmmi a jedlom, spomína na ich chuť a tak ďalej. Pri kŕmení detí je potrebné zabezpečiť všetky tieto funkcie. Strava dieťaťa s vekom stále stúpa ako dospelé jedlo, ale je príliš skoro na to, aby sa dal na spoločnom stole.
V prvej polovici druhého roka života zostáva počet jedál za deň rovnaký ako za posledný rok, teda 5 krát. To je mimoriadne dôležité pre oslabené deti s chudobnou chuťou. Väčšina zdravých detí do troch rokov, zvyčajne po roku života, odmieta päť jedál denne a prechádza na štyri jedlá denne s prestávkou štyri hodiny. Akýkoľvek diétny režim dieťaťa je dôležitým prvkom jeho dodržiavanie presne v čase - je užitočné pre dobrú asimiláciu jedla a pre vývoj podmieneného stravovacieho reflexu. Polotuhé jedlá a zemiakové kaše sa nahrádzajú hustšími. Podávajte im lyžicu. Používanie cumlíkov v tomto veku je škodlivé, pretože dieťa si môže zvyknúť na tekuté jedlo.
Základné požiadavky na kŕmenie dieťaťa po roku sú rovnováha a rozmanitosť základných prvkov kŕmenia. Je veľmi užitočné kombinovať druhy výrobkov zo zeleniny, ovocia, vajec a mäsa, mlieka, strúhaného syra, múky a obilnín s tvarohom. Hlavnou vecou v detskej strave po roku je obsah potravín s množstvom živočíšnych bielkovín: vajcia, ryby, hydina, mäso, mliečne výrobky a mlieko. Ovocie, zelenina, chlieb, mäso, zemiaky, cukor, mlieko by mali dostať deti každý deň. Tvarohový syr, syr, vajcia, obilniny, kyslá smotana, ryby, sú podávané niekoľkokrát týždenne vo výške ich týždennej sadzby.
Denný objem potravy pre dojčatá do jedného a pol roka je približne 1200 gramov od jedného a pol do dvoch - 1300 gramov a u detí do troch rokov - asi 1500 gramov, tj za jedno jedlo s piatimi jedlami denne a pol roka - od 240 do 250 gramov so štyrmi jedlami denne od 1,5 do dvoch rokov - asi 300 gramov a tretí - 350-370 gramov.
Do tejto doby dieťa už začína chodiť do škôlky. Než sa dostanete do materskej školy, dieťa nemusí byť kŕmené, pretože v jasliach určite bude mať raňajky. V tomto veku je potrebné, aby deti boli zvyknutí na materskú školu. Je tu dieťa na nízkej stoličke za malým stolom a už bez pomoci iných, ako v jasliach. Aby dieťa nebolo rozptýlené, musí byť neustále monitorované počas celého jedla. Pamätajte si, že by mal byť pripomenutý, že pečlivo jedol, neposkytol jedlo a použil utierku. Dieťaťu treba pomôcť, aby riadne držala lyžicu. Aby sa dieťa počas jedál nedostalo, malo by sa jedlo podávať tesne pred jeho spotrebou. Domáca strava by mala byť podobná jedla v materskej škole. V takom prípade dieťa už bude jesť všetko, čo mu je dané a nebude hladné.
Teraz teraz hovoríme konkrétne o potravinových produktoch, ktoré budú musieť byť zahrnuté do stravy kŕmenia dieťaťa.
Až do tej doby bola vo výžive dieťaťa hlavným komponentom mlieko. Jeho denná norma je 500-550 ml. Tiež nezabudnite na iné mliečne výrobky, ako je kyslá smotana, kefír, jogurt, syr a tvaroh. Denná norma, napríklad kefír - 150-200 ml.
Hydina, mäso a ryby sú bohaté na živočíšne bielkoviny, takže rastúci organizmus je taký potrebný. Musia byť denne zahrnuté do potravín pre deti do troch rokov. Zo všetkých druhov mäsa sa uprednostňuje bravčové mäso, chudé hovädzie mäso a teľacie mäso. Pokiaľ ide o hydinu, je najlepšie pridať biele morčacie a kuracie mäso. Ryby je žiaduce, aby slúžili štíhle, napríklad štikozubca, merlúza, treska.
Dvojročné dieťa sa môže podávať 1-2 krát týždenne s varenou klobásou, mliečnymi klobásami, vyrobenými špeciálne pre detskú výživu. Rád by som poznamenal, že pikantné, vyprážané a údené jedlo je stále škodlivé pre dieťa tohto veku. Podobne je škodlivé pre dieťa sladké, najmä čokoláda, koláče a koláče. Napriek tomu je stále potrebný cukor pre telo dieťaťa, ale v rozmedzí 30-40 gramov denne. Pre deti, ktoré netrpia alergiami, môžete nahradiť cukor medom. Med obsahuje množstvo vitamínov. Ak chcete potešiť dieťa so sladkou, môže ponúknuť trochu džemu, pastilky, marmelády alebo džemu.
Mali by ste tiež pamätať na také dôležité výrobky, ako sú ovocie, zelenina a bobule. Zemiaky sú hlavnou zeleninou. Rastlinný sortiment sa môže meniť s tekvicou, okrúhlicou, kapustou, reďkovkou, mrkvou, repy atď. Od dvoch rokov sa zelenina môže konzumovať surová, nie varená, ani si neuchovávať šaláty zo zeleniny. Tiež sa odporúča jesť čerstvé zeleniny v jedlách (šalát, petržlen, kôprid), pretože sú bohaté na vitamín C. Z ovocia dieťa už môže dať broskyne, marhule, kiwi, citróny, pomaranče, to nezahŕňa hrušky, banány a jablká. Je dôležité vedieť, že jahody, jahody a citrusy by mali byť kŕmené opatrne, existuje možnosť alergie. Je tiež potrebné spomenúť na bobule, pretože sú veľmi užitočné pre dieťa. Patria medzi ne čučoriedky, maliny, ríbezle, egreše, brusnice a čerešne. Z týchto bobúľ sú lahodné kompóty, kissels, ovocné nápoje a džúsy.
Teraz poďme trochu hovoriť o cestovinách. Väčšina rodičov sa mýli a verí, že vedú k plnosti detí. Ak vaše dieťa nevyrastie, malo by ho kŕmiť makaróny z tvrdej pšenice raz alebo dvakrát týždenne namiesto rastlinného pyré.
Polievky majú dobrý účinok na žalúdočnú sekréciu dieťaťa. Môžu byť varené zo zeleniny a mäsa.
Dieťa mladšie ako 3 roky sa neodporúča podávať fazuľa, hrášok, šošovku a fazuľa, kvôli čomu môžu deti prekonávať nadmerné množstvo plynu v bruchu.
Zo všetkých odrôd obilnín by ste mali uprednostňovať pohánky a ovsené vločky. Fungujú dobre na gastrointestinálnom trakte a sú zdrojom vitamínov B a proteínov. Nezabudnite tiež pridať maslo do kaše. Môže to byť ešte rozmazaný na chleba. Denná norma chleba je 80-100 gramov a oleje 15-20 gramov. Chlieb pre deti od dvoch rokov môže byť uvedený ako čierny alebo biely.
Na záver, povedzme trochu o kuracie vajcia. V tomto veku je už možné pripraviť omeletu pre dieťa namiesto tvrdého vajca. Denná dávka je 1/2 vajec.
Pripravte pokrmy s láskou a deti budú rásť zdravé a silné.