Konzervované čerešňové kompoty s kosťami a bez nich. Chutné a jednoduché recepty na čerešňové kompoty na zimu

Dnes existujú desiatky rôznych druhov čerešní: od malých a kyslých až po veľké a sladké, ale doslova všetky kombinujú jasnú jedinečnú chuť a pretrvávajúcu adstringentnú arómu. Úžasné chuťové a farebné vlastnosti sú vlastné plodom kvôli ich neobvyklému chemickému zloženiu. Zrelá čerešňa podporuje rýchle skvapalnenie krvi, uľahčuje liečbu aterosklerózy, eliminuje anémiu. Aj nezvyčajné červené bobule stojí na ochrane našej prírodnej krásy. Používajú sa na vytváranie všetkých druhov masiek, krovov a pleťových vody. Ale nie je to prospešné slávne čerešňové bobule: kompóty, džemy, tinktúry a iné konzervy z riedkych plodov ohromujú jasnou kombináciou aromatických a aromatických odtieňov.

Najobľúbenejším nápojom "na zimu" je čerešňový kompot. Môže byť jednosložková alebo s prídavkom iných sezónnych bobúľ, kyslé alebo sladké, s kosťami alebo bez kostí, varené alebo surové, so škoricou, mátou, citrónom. Všetky recepty sú nezvyčajné, ale sú rovnako dobré! Ktorý si vyberiete pre seba, je to na vás. Odporúčame vyskúšať niektoré z najpopulárnejších, aby ste mohli určiť rýchlejšie a presnejšie. Nezabudnite, že ťažba čerešní na zimu je veľmi nepríjemná práca. Bobule rýchlo strácajú prezentovateľný vzhľad, vyblednú, zase sú kyslé a sú pokryté svetlou plutvou. Po zbere by ste nemali váhať, je lepšie okamžite prevrátiť ohromujúci výrobok do pohára, aby ste si mohli vychutnať šarlátový nápoj z leta - čerešňový kompot - napriek zimným strašným mrazom.

Konzervované čerešňové kompoty s kosťami na zimu, recept

Konzervovaný čerešňový kompot s kosťami má jasnú, bohatú chuť a mierne chuťovú vôňu. Doba skladovania by nemala presiahnuť 1 rok. Pri dlhom stáčení nápoja kosti v bobule vylučujú kyanidovú kyselinu, ktorá poškodzuje telo. Podľa podobného receptu na zimu je možné zachovať aj iné druhy bobúľ, čo umožňuje iba zmeny množstva použitého cukru a minimálnych aróm (citrusov, korenín atď.).

Potrebné prísady pre konzervovaný čerešňový kompot (na 3-litrovú nádobu)

zrelá čerešňa - 2 lyžice
cukor - 1,2 st
matya - 2 listy

Podrobné inštrukcie receptov z kompótov z čerešní s kosťami na zimu

Pre konzervované kompóty je vhodná čerešňa s kameňom. Ale bobule musia určite byť zrelé, čerstvé a vysoko kvalitné umývané.
Banky s objemom 3 litre opatrne vylejú vriacou vodou zvnútra. Varte potrebné množstvo vody.
Bobule vložte do nádoby, naplňte vriacou vodou, zakryte nádobu s vekom s otvormi. Keď sa obsah ochladí na izbovú teplotu, vypusťte kvapalinu do hrnca a znova ju varíme.
Bobule vľavo v nádobe, naplňte cukrom, hádzať tam mätové listy. Naplňte čerešňu varenou kvapalinou a odoberte ju pod kovový kryt.
Nádobu jemne pretrepte kompótom, potom ho otočte hore nohami a nechajte v kuchyni postupne ochladzovať. Pripravený kompot sa môže skladovať pri izbovej teplote, bez obáv z inflácie alebo stánku.

Ako variť kompót čerešní, jahôd a ríbezle na zimu, lahodný recept

Multivitamínový kompot z čerešní, jahôd a ríbezlí pre zimu je skutočným pokladom pre rodiny s deťmi. Takýto nápoj je schopný živiť telo užitočnými látkami a posilniť slabú imunitu aj v chladnom zimnom období. Príprava viaczložkového kompótu nezahŕňa zložité procesy alebo prísne dodržiavanie formulácie. Ďalšie zložky "bobule" môžu byť úplne všetky: jahody, červené ríbezle, egreše atď. Z tejto chuti nebude trpieť, naopak - bude ešte zaujímavejšie a netriviálne.

Nevyhnutné zložky na kompotovanie čerešní, jahôd a ríbezlí (na 3-litrovú nádobu)

voda - 2,5 litra
čerešňa - 250 g
Jahody - 120 g
ryža - 80-100 g
cukor - 220 g

Podrobné recepty na kompozitné inštrukcie pre zimu

V starostlivo umývaných pohároch položte minimálne kvalitatívne umývané bobule. Z čerešiny môžete odstrániť kameň, z vetvičiek ryže odtrhnúť stonku. Takýto proces je úplne nepovinný, vykonávaný podľa vlastného uváženia.
V jar z bobule, naliať asi 1 TB cukru, nalejte 1/3 cukru a starostlivo nakrájame obsah. Doplňte kvapalinu. Prikryte s unikátnym vekom a nechajte vychladnúť.
Vypustite tekutinu z plechovky cez otvory vo veku, varte ju a naliate späť do nádoby. Ak množstvo kvapaliny v procese varu klesá, pridajte zvyčajnú vriacu vodu tak, aby sa hrniec takmer naplnil hore.
Rolovať kompót s kovovými viečkami, otočte ho a umiestnite ho pod kryt. Chlade a čerešne, ríbezle a jahody ochladzujte na chladnom a tmavom mieste a uskladnite na zimu.

Lahodný recept na konzervovaný kompot z čerešne a škorice na zimu, recept

V posledných rokoch najobľúbenejšou možnosťou na výrobu čerešňového kompótu bolo konzervovanie korenia (klinček, zázvor, škorica) podľa čerstvých receptov. Druh a množstvo príchuti, ktoré každá hostiteľka určuje podľa vlastného uváženia. To isté platí pre kapacitu plechoviek. My vás naopak pozývame na použitie najrýchlejšieho, najjednoduchšieho a najdôležitejšieho - osvedčeného receptúry na kompot z čerešne a škorice. Prekvapte svoju rodinu s novým vkusom a sami s radosťou rodinného úsmevu.

Potrebné prísady na kompot pre zimu (pre 3-litrovú nádobu)

voda - 2,5-3 l
cukor - 200 g
malá tyčinka škorice - 1 ks.
čerešňa - 320 g

Pokyny krok za krokom na zachovanie čerešňového kompotu

Do sterilizovanej 3-litrovej nádoby vložte určené množstvo čistých a čerstvých čerešní a vyvarujte sa rozmaznaných bobúľ. Taktiež určite hračku škorice alebo 1 lyžičku. prášok v neprítomnosti.
Tara s plody plnené hustou vriacou vodou. Nechajte mierne vychladnúť, potom vypustite tekutinu späť do panvice a opäť zahrejte cukor.
Znova nalejte sirup do plechoviek a ochutnajte. Tekutina by mala byť sladšia ako priemer, pretože v procese infúzie bobule uvoľnia ešte viac kyseliny.
Prevráťte plechovky kovovými krytmi, ponechajte kompotu na horúcom mieste. Po úplnom ochladení otočte plechovky do bežnej polohy.

Ak chcete vychutnať chuť a vôňu bobúľ, ako sú ríbezle, jahody, čerešne, je lepšie skladovať kompotu na zimu v čase a vo veľkom množstve. Recepty na ich konzervovanie sú veľa (s kosťami a bez nich, s korením, bylinkami atď.). Vyberte si svoju vkus. Uisťujeme vás, že toto obstarávanie nebude nikdy zbytočné.