- zmäkčené maslo - - Chuť (na mazanie plechov na pečenie)
- hrozienka - 2 poháre
- cukor - 1 sklo
- kukuričný škrob - 1 čajovú lyžičku
- jablkový mušt - 1/2 šálka
- múka - 2 1/2 šálky
- sóda - 1 1/4 čajových lyžičiek
- soľ - 1 1/4 čajových lyžičiek
- rastlinný tuk - 1 1/4 čajových lyžičiek
- svetlohnedý cukor - 1 1/4 čajových lyžičiek
- veľké vajce - 1 kus
- extrakt z vanilky - 1 1/4 čajových lyžičiek
- ovsené vločky - 2 1/2 šálky
Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Namočte listy na pečenie a odložte ich. Pripravte náplň. Rozmiešajte hrozienka a cukor v kuchynskom procesore na konzistenciu štiepanej zemiakov. Vložte do hrnca. Porazte kukuričný škrob v 1 pohári studenej vody. Pridajte do hrozienkovej hmoty. Pridajte jablčný mušt. Varte na stredné teplo, miešajte, kým sa zmes nestuhne a cukr sa nerozpustí, asi 6 minút. Nechajte vychladnúť úplne. Vytvorte cesto. V miske zmiešajte múku, sódu a soľ a odložte ju. Pridajte rastlinný tuk a beat so zmiešavačom pri strednej rýchlosti až do hladkej. Pridajte hnedý cukor a šľahajte 2 až 3 minúty. Pridajte vajcia a vanilku. Znížte rýchlosť a pridajte zmes múky. Pridajte ovsené vločky a premiešajte. Rozložte polovicu cesta na pripravenú plech na pečenie. Rovnomerne naplňte výplň cesta s hrozienkami. Zvyšné cesto opláchnite prstami nad hornou časťou náplne a jemne stlačte. Pečieme až do zlatohnedej, asi 35 minút. Nechajte úplne vychladnúť na list na rošte. Vyrežte na 30 štvorcov. Koláče sa môžu skladovať v uzavretých nádobách pri izbovej teplote až 5 dní.
Podávanie: 30