- Jahody - 360 gramov (plus 120 g pre plnivo)
- smotanový syr - 240 gramov
- kyslá smotana - 1 šálka
- mlieko v polovici so smotanou - 1 šálka
- citrónová šťava - 1 st. lyžička
- cukor - 1 šálka (plus 2 čajové lyžičky na plnivo)
- soľ - 1 špička
- horká čokoláda - 1/4 poháre (plnivo)
- tučná smotana - 1 čajová lyžička (plnivo)
- čokoládové sušienky - 3 ks (plnivo)
1. Odlúpnite jahody a nakrájajte na plátky. V mixéri alebo kuchynskom procesore spojte jahody, smotanový syr, kyslou smotanou, mlieko v polovici so smotanou, citrónovou šťavou, cukrom a soľou až do konzistencie pyré. 2. Zmes nalejte do zmrzlinového stroja a zmrazte podľa pokynov asi na 30 minút. 3. Keď je zmrzlina ochladená, pripravte plnivo. Šupku nakrájajte a nakrájajte na plátky. V malom miske premiešajte jahody a cukor a vložte do mrazničky. 4. Rozpusťte horkú čokoládu so smotanou v mikrovlnnej rúre s 50% výkonom v 3-sekundových intervaloch a miešajte po každom intervale, kým sa čokoláda neroztopí. Môžete to urobiť aj vo vodnom kúpeli. 5. Použitie špachtle, mastné čokoládové sušienky s roztavenou čokoládou a vložte do mrazničky. 6. Približne 5 minút pred zmrzlinou je pripravený dostať jahody a sušienky z mrazničky. Pridajte do zmrzliny jahody a nakrájané krekry s čokoládou. Zamiešame. 7. Premeňte zmrzlinu do nádoby a zmrazte ju v mrazničke, kým nebude pripravená alebo okamžite, ak preferujete mäkšiu zmrzlinu.
Podávanie: 8