Pikantná hrášková kaša z multiquarkovej hráškovej kaše - to je rodné ruské jedlo. Z hrachu a polievok a kissels. Vyplnili sme pre koláče a rezance. O výhodách hrachu bolo povedané veľa zaujímavých vecí. Suchý hrášok je najcennejším zdrojom bielkovín a dokonca je do určitej miery schopný nahradiť mäso, čo je obzvlášť dôležité pre vegetariánov. Dnes pripravujeme hráškovú kašu zo zeleného a žltého hrášku. Zelený hrášok je doplnený korením: koriandrom, rascou a sušenou zeleninou: cibuľa, mrkva, zeler, špenát, paprika. Varnú kašu varíme v multivarke. Hrachová kaša, varená podľa všetkých pravidiel, chutná a uspokojujúca.
zloženie:- Hrách suchý rozdrvený 180 g
- Voda varená 480 ml
- Soľ 2 g
- Zmes korenín na kašu 10 g
- Olivový olej 1 polievková lyžica. l.
- Krok 1 Ak chcete variť hráškovú kašu, musíte hrať hrášku rozdrvenú zeleninu s korením a sušenou zeleninou, žltým hráškom, vodou, soľou, olivovým olejom.
- Krok 2 Zelený hrášok je už pripravený. Žltý hrášok vyprané v niekoľkých vodách, nalejte studenú vodu po dobu najmenej 3 hodín, najlepšie v noci. Po uplynutí času vypustite prebytočnú vodu.
- Krok 3 Varte vodou. Zmiešajte pripravený hrášok s korením a namočte. Zamiešame.
- Krok 4 Na spodnej časti šálky multivark (mám značku Panasonic multivarker) nalejte olivový olej.
- Krok 5 Nalejte hrachovú zmes s korením do misy multivark.
- Krok 6 Vylejte hrach horkou vodou.
- Krok 7 Pridajte soľ podľa chuti.
- Krok 8 Vložte misku do multivark. Zatvorte kryt. Zapnite režim pečenia "Quenching", nastavte čas na 1 hodinu.
- Krok 9 Vypnite multivarker. Kaša je pripravená. Ak je hrášok pevný a voda sa odparí, pridajte 30-50 ml teplej vody a zvyšte dobu ochladzovania (dostupnosť kaše závisí od namáčania hrášku).
- Krok 10 Do keramickej panvice presuňte kašu. Kryt s vekom. Podávajte teplé alebo studené na večeru. Môžete ju použiť ako plnku na koláč.