Hovädzie s mrkvou a slivkami

1. Nakrájajte hovädzie mäso na malé kocky (približne 1x1). Cibuľu čistíme a jemne jemne bravčový Zloženie:

• Hovädzie (hruď) - 500 gramov
• Mrkva - 500 gramov
• Cibuľa - 170 gramov
• Sušené slivky - 15 kusov
• Voda (vývar) - 1 sklo
• Soľ - 1 Chuť
• Maslo - 40 mililitrov

inštrukcia

1. Nakrájajte hovädzie mäso na malé kocky (približne 1x1). Cibuľu čistíme a nakrájame jemne a jemne. My mäso opláchneme, čistíme a nakrájame na malé kúsky. 2. Zahrejte maslo v hrnci s hustými stenami, pridajte cibuľu a variť, až kým nezmení. Pridajte hovädzie mäso, nakrájajte na kocky. Všetko pečieme, miešame neustále (od jasného červeného mäsa by sa mala stáť šedivá). Nalejte pohár vývaru alebo vody, premiešajte a priveďte do varu. Potom znížte oheň a pokračujte vo varení s uzavretým vekom. 3. Zatiaľ čo mäso je dusené, pripravíme mrkvu. V vyhrievanej panvici roztopte maslo a pridajte mrkvu. Miešanie pokračujte v smažení až kým sa mrkva nezačne odľahčiť. Potom vyberte panvicu z ohňa. V hrnci na mäso posuňte mrkvu a pridajte sušené slivky. Teraz pridáme ďalšie. Kým nie je mäso pripravené na varenie pod uzatvoreným vekom. 4. Na bočnej miske je pre túto misku veľmi vhodná biela ryža alebo kuskus. Miska je pripravená.

Podávanie: 4